Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рагу овощное летнее

328
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Овощное рагу – прекрасное блюдо для лета. Оно хорошо тем, что дает бесконечный простор для кулинарных экспериментов, ведь готовить его можно по-разному, достаточно каждый раз менять набор ингредиентов и форму нарезки овощей. Для рагу овощи сначала обжаривают, а затем тушат в собственном соку, или с добавлением овощного, или мясного бульона.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления рагу, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Рагу овощное летнее
Шаг 2
Картофель чистим моем и нарезаем дольками.
Рагу овощное летнее
Шаг 3
Лук нарезаем четверть кольцами, морковь кружочками.
Рагу овощное летнее
Шаг 4
Кабачки нарезаем небольшими кусочками.
Рагу овощное летнее
Шаг 5
Перец также нарезаем небольшими кусочками.
Рагу овощное летнее
Шаг 6
Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками.
Рагу овощное летнее
Шаг 7
Грибы нарезаем пластинками.
Рагу овощное летнее
Шаг 8
Жгучий перец нарезаем колечками, чеснок мелко рубим.
Рагу овощное летнее
Шаг 9
Картофель обжариваем на масле.
Рагу овощное летнее
Шаг 10
К картофелю добавляем лук и морковь, обжариваем вместе 4-5 минут, а затем добавляем кабачки и перец. Обжариваем вместе несколько минут.
Рагу овощное летнее
Шаг 11
В последнюю очередь добавляем помидоры и шампиньоны. Обжариваем несколько минут. Если сока мало, тогда добавьте немного мясного, или овощного бульона. Солим, перчим и тушим до готовности.Не передержите на огне, чтобы овощи остались целыми.
Рагу овощное летнее
Шаг 12
Рагу готово!
Рагу овощное летнее
Готово!
Приятного аппетита!
Рагу овощное летнее
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13