Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеканка из печени с кабачком

121
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В этой запеканке из печени с кабачком, кабачок удачно смягчает вкус печени, поэтому печень можно использовать практически любую. Естественно, при использовании более "благородных" вариантов печени блюдо получается нежнее, но и со свиной вкусно, причем и в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Печенку предварительно стоит подержать под проточной холодной водой или же вымочить в молоке. Затем порезать на кусочки, удалив все лишнее, и пропустить через мясорубку. Можно измельчить в блендере.
Запеканка из печени с кабачком
Шаг 2
Лук чистим, кабачок если молодой, то используется целиком. Зрелый - без семян и кожуры.
Запеканка из печени с кабачком
Шаг 3
Кабачок и лук так же надо пропустить через мясорубку. Если кабачок не молодой, грубый, то его имеет смысл натереть на мелкой терке.
Запеканка из печени с кабачком
Шаг 4
В фарш надо добавить яйца, соль, перец и приправы по вкусу.
Запеканка из печени с кабачком
Шаг 5
Затем все тщательно перемешать.
Запеканка из печени с кабачком
Шаг 6
Выложить фарш для запеканки в форму. Из силиконовой потом извлечь будет проще.
Запеканка из печени с кабачком
Шаг 7
Запекать около часа при 160-180 градусах.
Запеканка из печени с кабачком
Готово!
Приятного аппетита!
Запеканка из печени с кабачком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8