Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сладкий маринованный перец без воды

5108
0

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Похожих рецептов очень много, но мой отличается тем, я не использую воду. Перец при варке выделяет ее очень много и дополнительно доливать не надо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Моем, чистим и режем перец.

Сладкий маринованный перец  без воды

Из сахара, уксуса, масла и соли делаем маринад.
Стерилизуем банки. Затем варим перец по 100 -150 г. в маринаде по 5-7 минут. Сварили одну порцию - сложили в банку и прикрыли крышкой. И так до конца, пока все банки не заполнятся. Банки заполняем, плотно утрамбовывая перцы.

Сладкий маринованный перец  без воды

Потом маринад разливаем по нашим баночкам и закатываем крышками. Для начала я бы советовала взять 2 -3 кг перца. Лучше использовать банки по 0,5 л. Что касается соли, то я не люблю очень соленое, кто любит - кладите по вкусу.
Той жидкости, которая образуется во время варки вполне хватит, чтоб залить перец.

Сладкий маринованный перец  без воды
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}