Наверх
На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Соус Терияки

2013
+8

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Соус Терияки очень популярный соус не только в Китае, все большей популярностью он пользуется и в Европе. Соус можно приготовить в домашних условиях, несмотря на то, что ингредиентов много, сам соус готовится очень быстро.

Приготовление:

Шаг 1
Вместо Мирино я использовала винный уксус. В остальном же, следовала инструкции.
Соус Терияки
Шаг 2
Чеснок и имбирь нарезаем дольками, а потом хорошо измельчаем.
Соус Терияки
Шаг 3
Выкладываем чеснок и имбирь, добавлем коричневый сахар, мед, уксус и оливковое масло.
Соус Терияки
Шаг 4
Вливаем соевый соус. Ставим сотейник с соусом на огонь и даем закипеть. Крахмал растворяем в воде и постепенно вливаем воду с крахмалом в наш соус, помешивая его. Даем соусу прокипеть еще 3-4 минуты и снимаем с огня. Соус загустеет в процессе остывания.
Соус Терияки
Готово!
Готовый соус используем к мясу, рыбе и жареным овощам. Этот соус можно хранить в холодильнике около недели. Я обычно его процеживаю от кусочков чеснока и имбиря и храню в плотно закрытой баночке.
Соус Терияки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    21 июня 2015 17:09
    Спасибо за интересный рецепт! love
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      21 июня 2015 22:04
      спасибо, что интересуешься, Светик!
  • Надежда - Повар

    Тула

    Navely
    21 июня 2015 14:38
    Очень нужный рецепт! А если использовать Мирин, его столько же нужно, как и уксуса?
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      21 июня 2015 22:03
      спасибо, Надюша. да, в 1:1.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    21 июня 2015 12:45
    Вот уж не подумала бы. Забираю рецепт!
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      21 июня 2015 22:04
      Спасибо, Тамарочка, рада, если пригодится!
Шаг
1 из 5