Соус Терияки
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7575 раз
Соус Терияки очень популярный соус не только в Китае, все большей популярностью он пользуется и в Европе. Соус можно приготовить в домашних условиях, несмотря на то, что ингредиентов много, сам соус готовится очень быстро.
Ингредиенты
- Соевый соус 100мл
- Сахар коричневый 50 гр
- Чеснок 2 зубка
- Имбирь (корень) 1 ч.л
- Мед натуральный 1 ч.л
- Масло оливковое 1 ч.л
- Вода 50мл
- Уксус винный 1 ст.л
- Крахмал 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Соевый соус
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Вместо Мирино я использовала винный уксус. В остальном же, следовала инструкции.
Шаг 2 из 5
Чеснок и имбирь нарезаем дольками, а потом хорошо измельчаем.
Шаг 3 из 5
Выкладываем чеснок и имбирь, добавлем коричневый сахар, мед, уксус и оливковое масло.
Шаг 4 из 5
Вливаем соевый соус. Ставим сотейник с соусом на огонь и даем закипеть. Крахмал растворяем в воде и постепенно вливаем воду с крахмалом в наш соус, помешивая его. Даем соусу прокипеть еще 3-4 минуты и снимаем с огня. Соус загустеет в процессе остывания.
Готово!
Готовый соус используем к мясу, рыбе и жареным овощам. Этот соус можно хранить в холодильнике около недели. Я обычно его процеживаю от кусочков чеснока и имбиря и храню в плотно закрытой баночке.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо за интересный рецепт!
21 июня 2015 17:09
Ответить
спасибо, что интересуешься, Светик!
21 июня 2015 22:04
Ответить
Очень нужный рецепт! А если использовать Мирин, его столько же нужно, как и уксуса?
21 июня 2015 14:38
Ответить
спасибо, Надюша. да, в 1:1.
21 июня 2015 22:03
Ответить
Вот уж не подумала бы. Забираю рецепт!
21 июня 2015 12:45
Ответить
Спасибо, Тамарочка, рада, если пригодится!
21 июня 2015 22:04
Ответить
Ароматный компот на зиму
Такой простой рецепт заготовки компота на зиму поможет вам чувствова ...
27.06.2014, 12:03
Natali=)
Персиковый крамбл с базиликом и миндалем
Вкусный и не тяжелый персиковый десерт предлагаю вам ,друзья. Готови ...
13.12.2013, 03:32
Апрель
Варенье из персиков в сиропе дольками
Варенье из персиков можно считать изысканным. Дольки фруктов в янтар ...
21.08.2016, 20:48
Zoya7
Фруктовая запеканка
ерсик - очень ценный продукт в рационе питания человека. Мякоть плод ...
20.06.2012, 21:38
Marina30
Компот из целых персиков
Очень удачная и быстрая заготовка, если есть много персиков в качест ...
06.03.2017, 14:23
МарияС
Персиковое варенье с лимоном
Персиковое варенье очень вкусное и ароматное. Персик сладкий, поэтом ...
12.09.2017, 22:58
mnat
Кукурузная каша с персиком и творогом
Кукурузная каша с персиком и творогом. Надоели овсяные каши на завтр ...
22.06.2020, 12:28
lorik26
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Удивительное сочетание персиков и специй, а подав такую сальсу с пря ...
17.09.2012, 14:43
Соникосан
Персиковое пюре на зиму
Заморозка персиков в виде пюре на зиму, отличный вариант для тех, кт ...
07.09.2016, 20:05
HelgaZ
Молочный коктейль с персиками, клубникой и бананом
Летом, особенно когда жарко, очень хорошо освежает молочный коктейль ...
15.06.2016, 19:59
Лара