Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Огурцы маринованные от Уршули

1960
+11

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Маринованные огурцы хрустящие на зиму в банках. Делаю огурцы всегда два варианта, одни более остренькие, а другие нежные, для детей.Этот рецепт привезла из Польши, от моей знакомой Уршули. Уже много лет готовлю по этому рецепту.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления огурцов по этому рецепту нам понадобятся огурцы, лук, чеснок, морковь, листья и корень хрена.А ещё соль, сахар, уксус, душистый перец
Огурцы маринованные от Уршули
Шаг 2
Огурцы стараемся выбирать небольшого размера. Замачиваем в холодной проточной воде на несколько часов.
Огурцы маринованные от Уршули
Шаг 3
Банки и крышки стерилизуем любым удобным для вам способом. На дно банки, зонтики укропа, чеснок, жгучий перец (его можно не добавлять), листья и корень хрена.
Огурцы маринованные от Уршули
Шаг 4
Банку держим на боку, в таком положении легче укладывать огурцы.Если сверху огурцы не входят по размеру, дополните банку разрезанными огурцами.
Огурцы маринованные от Уршули
Шаг 5
Теперь можно банку заполнить тонкими кружочками моркови и лука.Варим маринад. В воду добавляем соль, сахар и уксус, доводим до закипания и заливаем маринадом огурцы. Ставим банки в горячую воду, доводим её до кипения. С момента закипания воды в ёмкости стерилизуем 7-10 минут и закатываем. Переворачиваем дном вверх до полного остывания. Накрывать огурцы не нужно. При стерилизации огонь небольшой.
Огурцы маринованные от Уршули
Готово!
Огурцы готовы.
Огурцы маринованные от Уршули
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    --

    tanana
    19 июля 2015 23:58
    Очень-очень грустный огурчик получился lol
  • Надежда - Повар

    Тула

    Navely
    18 июля 2015 23:11
    а на последнем фото какой красавчик то lol
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      19 июля 2015 15:38
      Мы тоже посмеялись с него! Каких только чудес природа не делает!)))
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 июля 2015 09:05
    Спасибо, добавила!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    18 июля 2015 03:45
    Тамара, добавь в ингредиенты соль, сахар и уксус.
Шаг
1 из 6