Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цукаты из дынных корок

2462
+2

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Из чего только не готовят цукаты. Я сегодня буду готовить из корок дыни. Это натуральное лакомство особенно понравится деткам. Я цукаты отправляю в банку, а потом можно их добавлять в выпечку, в салаты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты.
Цукаты из дынных корок
Шаг 2
Корки нарезать полосками и отварить в кипящей воде с соком лимона (2 ст.лож.). Варить минуты 4.
Цукаты из дынных корок
Шаг 3
Потом шумовкой достать корки и ополоснуть в холодной воде. Воду в которой варились корки отлить 300 мл. и добавить сахар и выдавить сок лимона по вкусу. Кипятить пока распустится сахар.
Цукаты из дынных корок
Шаг 4
В сироп выложить корки и варить на маленьком огне 10 минут. Отставить, пусть остынет. Снова проварить 10 минут.
Цукаты из дынных корок
Шаг 5
И так варить после остывания, три раза.
Цукаты из дынных корок
Шаг 6
На это этапе я и заканчиваю. Выкладываю в банку корки и заливаю сиропом с кастрюли.
Цукаты из дынных корок
Шаг 7
Как корки остынут, нужно поставить в холодильник.
Цукаты из дынных корок
Шаг 8
А если хотите, можно продолжить и приготовить сухие цукаты. Выложить цукаты в дуршлаг на 1 час, что бы стекла жидкость. Потом выложить корки на противень и отправить в духовку при самой маленькой температуре (40 градусов) на 1 час.
Цукаты из дынных корок
Готово!
Потом вынуть из духовки и посыпать сахаром. Оставить при комнатной температуре на 2-3 дня. Потом хранить в закрытой коробке в сухом месте.
Цукаты из дынных корок
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    30 июля 2015 16:36
    Спасибо, Наталья! Теперь не выбрасывайте - безотходное производство)))
  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    30 июля 2015 16:33
    Какие красивые цукаты! А я выбрасываю корки.
Шаг
1 из 9