Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мамины помидоры на зиму

1763
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие помидоры ваши гости запомнят точно. Они очень вкусные. Мои всегда просят баночку с собой на вынос.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Промойте помидоры от грязи. Удалите хвостики. Помидоры можно брать крупные или мелкие.
Мамины помидоры на зиму
Шаг 2
Простерелизуйте банки. На дно банки уложите в свежем или сушеном виде тархун(эстрагон), орегано, укроп.
Можно брать свежие травы(промытые) или сушеные из пакетика. Уложите поверх трав помидоры. Нарежьте болгарский перец. Выложите колечки перца в банку.
Мамины помидоры на зиму
Шаг 3
Очистите чеснок. Около 3-4 средних зубчиков чеснока уложите в банку. Мои зубчики крупные. Я их нарезала.
Мамины помидоры на зиму
Шаг 4
Вскипятите воду. Добавьте в нее 2 ст. ложки соли и 8 столовых ложек сахара. Вскипятите и полученным маринадом залейте помидоры. Дайте постоять банкам около 15 минут. Слейте воду назад в кастрюлю. Снова вскипятите. Влейте 3-4 ст. ложки уксуса. Выключите огонь. Горячим маринадом залейте помидоры. Закатайте банки крышками.
Мамины помидоры на зиму
Шаг 5
Такого количества рассола хватит на одну 3 литровую банку помидор.
Мамины помидоры на зиму
Готово!
Банку переверните вверх дном. Укутайте и дайте остыть. Через сутки переверните обратно и храните в погребе до зимы.
Мамины помидоры на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6