Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вишневый бальзамический уксус

706
+5

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Недавно встретила замечательный рецепт ароматного уксуса, как альтернатива дорогому бальзамическому, приготовила, очень понравилось, с удовольствием делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вот такие продукты нам нужны. Цедра у меня апельсиновая, из морозилки, можно использовать и цедру лимона.Уксус можно взять и яблочный, но с виноградным получается более приближенным к бальзамическому.
Вишневый бальзамический уксус
Шаг 2
Вишни выложить в кастрюлю, как следует их раздавить, лучше это делать руками, толкушкой сильно сок разбрызгивается.
Вишневый бальзамический уксус
Шаг 3
К вишне добавить сахар, корицу, цедру.
Вишневый бальзамический уксус
Шаг 4
Добавить уксус.
Вишневый бальзамический уксус
Шаг 5
Довести до кипения и кипятить минут 20-25.
Вишневый бальзамический уксус
Шаг 6
Перелить все в банку, охладить и убрать в холодильник на 2 суток.
Вишневый бальзамический уксус
Шаг 7
Через двое суток уксус процедить.
Вишневый бальзамический уксус
Шаг 8
Перелить в простерилизованные бутылочки или банки. Хранить в холоде.
Вишневый бальзамический уксус
Готово!
Уксус получился с вишневым привкусом, отлично заменяет традиционный бальзамический, очень вкусно в маринады к мясу, в салатную заправку.
Вишневый бальзамический уксус
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    23 августа 2015 14:35
    Класс! Представляю, какой он ароматный!!!!!!!!!!!
Шаг
1 из 9