Перец пряный, маринованный
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7249 раз
Мне нравится экспериментировать с разными вариантами приготовления консервации. Рецептов маринованного перца не счесть, у каждой хозяйки есть свои секреты.Такой вариант маринованного перца – отличная закуска или гарнир к жареному мясу.
Маринад рассчитан на 2 литровых баночки.
Маринад рассчитан на 2 литровых баночки.
Ингредиенты
- Перец сладкий 1 кг
- Чеснок 4-6 шт.
- Уксус 9% 70 г
- Сахар 80 г
- Соль 2 ч. лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Гвоздика 4 бутона
- Лист вишневый 8 шт.
- Лист смородиновый 8 шт.
- Укроп 4 зонтика
- Перец розовый 2 ч. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Перец обычно заготавливаю в литровые и полутора литровые банки.Банки моем и стерилизуем.В банки выкладываем порезанные листья хрена, листья вишни, смородины, зонтики укропа.
Шаг 2 из 7
Перец обычно выбираем двух, или трёх цветов.Моем их и разрезаем вдоль на 4 части.
Шаг 3 из 7
Перцы разрезаем вдоль на 4 части, и отправляем в кипящую воду на 30 секунд, а затем сразу под холодную. Перцы становятся более гибкими и их больше входит в банки.
Шаг 4 из 7
Выкладываем перец в баночки, добавляем чеснок, перец розовый, перец душистый, по лавровому листочку.
Шаг 5 из 7
Заливаем маринадом и стерилизуем 10 минут.
Шаг 6 из 7
Вынимаем и закатываем.
Готово!
Перец готов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Ириша, большое спасибо!
23 августа 2015 19:18
Ответить
Какая вкусняшка, ням - ням)))))
23 августа 2015 16:23
Ответить
Какая красота и вкуснота!!!Супер!
23 августа 2015 15:48
Ответить
Светочка, мне очень приятно!
23 августа 2015 19:18
Ответить
ох, какая прелесть, Тамарочка!
23 августа 2015 15:42
Ответить
Нинуль, спасибо! От тебя похвала много стоит!
23 августа 2015 19:19
Ответить
Помидоры с базиликом на закуску
Такие помидоры закрывает моя мама. Они вкуснейшие на всем белом свет ...
17.08.2015, 22:42
nnoir
Вяленые помидоры в сушилке
Помидор - один из немногих овощей, который при тепловой обработке не ...
23.09.2015, 13:26
lorik26
Помидорный салат с крабовыми палочками
Вкусный, закусочный салат из помидор, маринованных грибов и крабовых ...
23.03.2014, 12:13
Татьяна Маражо
Салат из помидора с маринованными кабачками
Салат из помидора с маринованными кабачками. Это - ну очень вкусный ...
16.06.2017, 14:52
lorik26
Салат из помидоров и кабачка
Салат из летних простейших овощей. Кабачок или цуккини используется ...
26.08.2015, 21:32
barska
Помидоры с сырным настроением
Сочетание нежной и сочной мякоти помидора с тонким слоем сладкого пе ...
31.08.2014, 16:17
Хозяйка
Консервированные помидоры
Каждый год делаю консервированные помидоры по этому рецепту. На мой ...
30.09.2015, 23:30
krasotka13
Салат из помидоров, сыра и яблок
Салат из помидора, сыра и яблок со сметаной и чесноком - отличная за ...
02.04.2016, 19:39
Zoya7
Закуска "Лето".
Для любителей баклажан и помидор.
10.05.2012, 21:16
Мила
Салат со сливами
Вкусный, яркий и сочный. А слива придает сладость. ...
14.10.2014, 17:50
Ленок-Кленок