Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Абрикосовое варенье половинками

1463
+6

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Думаю нету людей, которые не любили бы это ароматное варенье с абрикос. Варенье из половинок абрикосов удобнее использовать для подачи к оладьям, блинчикам или для начинки тортов и пирогов. Та как абрикосы варятся в 3 приема и не долго, это позволяет сохранить яркий, натуральный цвет и аромат варенья.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Абрикосы хорошо помыть, разложить на полотенце и дать им хорошо высохнуть. Удалить косточки.
Абрикосовое варенье половинками
Шаг 2
Варим сироп. Сахар насыпать в кастрюлю, влить 2 стакана воды, поставить кастрюлю на средний огонь. Готовить, помешивая деревянной ложкой, пока сахар полностью не растворится, довести сироп до кипения и сразу же залить им абрикосы.
Абрикосовое варенье половинками
Шаг 3
Залитые сахарным сиропом абрикосы кипятить 1 минуту, после чего дать им настоятся 8-12 часов. По истечении этого срока сироп следует аккуратно слить с абрикосов, чтобы не повредить и не помять плоды. Довести сироп до кипения, залить им абрикосы и прокипятить 1-3 минуты и опять оставить на 8-12 часов. После этого операцию повторить еще раз, но на этот раз варить до готовности. Приварке всегда удаляем пенку.
Абрикосовое варенье половинками
Готово!
Уложить горячее варенье в подготовленные банки, накрыть крышкой. Дать остыть. Хранить в холоде. Прекрасных Вам зимних вечеров и приятного чаепития!
Абрикосовое варенье половинками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    23 августа 2015 20:01
    Какая прелесть! Глаз не оторвать!
    • Светлана - Повар

      Украина

      Светлана А.

      asvetlanatur
      24 августа 2015 19:45
      Большое спасибо!
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    23 августа 2015 17:12
    Какая красота, прям слюнки берут. У нас в этом году неурожай на абрикосы... ни одной не было...
    • Светлана - Повар

      Украина

      Светлана А.

      asvetlanatur
      23 августа 2015 17:16
      Спасибо! Жалко как! У нас очень много абрикос было, на рынках. У мамы был урожай.
Шаг
1 из 4