Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заморозка брусники на зиму - 2 способа

885
0

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Брусника – одна из самых полезных ягод, из которой готовят различные соусы, морсы, добавляют в выпечку и, конечно же, едят в свежем виде. Давайте запасемся небольшим количеством ягод в морозильной камере, чтобы баловать себя витаминными блюдами и напитками из брусники и в зимний период года. Предлагаю два способа заморозки брусники – целыми ягодами и в виде пюре с сахаром.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для заготовки возьмем свежую созревшую бруснику с равномерно окрашенными бочками. Недозрелую ягоду брать не стоит.
Заморозка брусники на зиму - 2 способа
Шаг 2
Моем ее в холодной воде, удаляем веточки и прочий мусор из ягод.
Заморозка брусники на зиму - 2 способа
Шаг 3
Откладываем половину брусники в чашу блендера.
Заморозка брусники на зиму - 2 способа
Шаг 4
Добавляем сахар и пюрируем ягоды. Получившееся пюре перекладываем в баночку.
Заполненную банку с брусничным пюре отправляем в морозильную камеру до полной заморозки.
Заморозка брусники на зиму - 2 способа
Шаг 5
Остальную бруснику выкладываем на чистое полотенце, обсушиваем ягоды.
Заморозка брусники на зиму - 2 способа
Шаг 6
Разделочную доску (или другую подходящую плоскую посуду) выкладываем пищевой пленкой или чистым пакетом. Раскладываем высушенные ягоды брусники в один слой.
Заморозка брусники на зиму - 2 способа
Шаг 7
Отправляем в морозильную камеру (на полку быстрой заморозки). Через пару часов ягоды полностью заморозятся. Можно оставить ягоды на ночь.
Заморозка брусники на зиму - 2 способа
Готово!
Замороженные ягоды перекладываем в пакет (удобно использовать пакет с зип-локом).
Банку с пюре закрываем крышкой. Замороженные ягоды могут храниться в морозильной камере вплоть до следующего сезона.
Заморозка брусники на зиму - 2 способа
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 14 августа 2016 09:18
    А банки с пюре хранить в морозилке? Можно ли для экономии места замораживать пюре в плотном ПЭ пакете?
    Спасибо
Шаг
1 из 8