Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Черника протертая с сахаром на агар-агаре

800
+1

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Недавно я узнала, что черника – один из самых полезных продуктов для человека. Поэтому летом нужно постараться запастись этой ягодой, чтобы хватило на дольше. Помимо обычной заморозки, я нашла еще один простой рецепт заготовки ягод. Это перетирание ягод с сахаром. Я добавила в состав такого быстрого варенья еще агар-агар, чтобы продукт получился более вязким.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Ягоды черники перебираем и хорошо моем.
Черника протертая с сахаром на агар-агаре
Шаг 2
Добавляем к чернике сахар-песок. Соотношение ягод и песка – 1:1, то есть на 300 грамм ягод берем 300 грамм песка.
Черника протертая с сахаром на агар-агаре
Шаг 3
При помощи блендера перетираем ягоды с сахаром.
Черника протертая с сахаром на агар-агаре
Шаг 4
Перетертую ягоду помещаем в кастрюлю. Доводим до кипения и провариваем 5 минут.
Черника протертая с сахаром на агар-агаре
Шаг 5
После этого добавляем агар-агар и подержим на плите еще несколько минут, чтобы смесь закипела. Массу можно отставлять.
Черника протертая с сахаром на агар-агаре
Шаг 6
Одновременно необходимо простерилизовать банку и крышку. Я сделала это в мультиварке (режим «Пароварка», 10 минут). Можно простерилизовать банку любым удобным для вас способом.
Черника протертая с сахаром на агар-агаре
Шаг 7
К этому моменту уже и ягодная масса будет готова для разлива.
Черника протертая с сахаром на агар-агаре
Шаг 8
Горячую перетертую массу заливаем в горячую стерилизованную банку. Плотно закупориваем крышкой. Банку оставляем до полного остывания, накрыв пледом или полотенцем.
Черника протертая с сахаром на агар-агаре
Готово!
Хранить перетерую чернику с сахаром нужно в холодильнике или в погребе.
Такой продукт можно подавать как дополнение к блинчикам и оладьям, намазывать на тосты. Приятного аппетита!
Черника протертая с сахаром на агар-агаре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9