Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Как заморозить огурцы на зиму

3107
+4

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я хочу с Вами поделиться несколькими способами заморозки огурца на зиму. Некоторые считают, что огурцы не стоит замораживать, но я их заготавливаю уже несколько лет и нам нравится. Конечно можно зимой купить огурцы в магазине, но только какой это огурец и за какие деньги. Попробуйте, может и Вам понравится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Я таким способом не замораживаю огурцы, они занимают много места в морозилке. Но все же я расскажу и о таком способе. Для такой заморозке подойдут любые огурцы (некондиция). Бросить в морозилку огурцы в пакете, а когда понадобятся, нужно вынуть и просто натереть на терку. Он отлично натирается в замороженном виде. Такая стружка пригодится для приготовления огуречного соуса, в окрошку можно добавить - будет вкусно.
Как заморозить огурцы на зиму
Шаг 2
Я замораживаю таким способом. Свежий огурец натереть на терку и сложить в пакеты или контейнеры.
Как заморозить огурцы на зиму
Шаг 3
Еще можно нарезать мелким кубиком.
Как заморозить огурцы на зиму
Шаг 4
Можно добавить по желанию зеленый лук и зелень, перемешать.
Как заморозить огурцы на зиму
Шаг 5
Сложить в контейнер и залить кефиром или кислым молоком, или сметаной. Такой рецепт хорош для приготовления окрошки.
Как заморозить огурцы на зиму
Шаг 6
Можно заморозить огурец с зеленью и луком, сложить в пакеты и заморозить. Такой огурец можно использовать в окрошку, в салаты. В окрошку выкладывать в замороженном виде, а для салата, нужно разморозить. Размораживать нужно уже в холодильнике или в холодном помещении, но не в микроволновой печи. Конечно хрустящими они не будут, но вкус огурца, летний вкус он сохранит.
Как заморозить огурцы на зиму
Шаг 7
Я замораживаю на зиму 1-2 кг. огурцов и этого достаточно. Здесь в пакете 1 кг. огурцов. Я нарезала кубиком и все сложила в один пакет.
Как заморозить огурцы на зиму
Шаг 8
Завернула, выдавив воздух и в морозилку. А когда нужно, пакет достала и отковырнула ножом нужное количество.
Как заморозить огурцы на зиму
Готово!
Попробуйте.
Как заморозить огурцы на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9