Заготовка грибов на зиму
Понравился 1 повару
Просмотрен 4189 раз
Хочу рассказать вам как приготовить заготовку грибов, когда морозильная камера заполнена. Такие заготовки делали наши родители. Суть заключается в том, что грибы в варим в концентрированном солёном отваре. Зимой грибы на дуршлаг, прополоскать и в суп, или сделать подливу, но их не солить.
Ингредиенты
- Маслята 2 кг
- Вода 3450 мл
- Соль 245 г
- Сахар 1 ст. лож.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец черный 10-12 шт.
- Перец душистый 10-12 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Для приготовления нам понадобятся маслята, или любые другие грибы.(Маслята мы уже почистили), а также нам понадобится уксус, соль, сахар, перец чёрный горошком, перец душистый.
Шаг 2 из 7
Грибы нарезаем на кусочки, отвариваем.
Шаг 3 из 7
Отвариваем в большом количестве воды, до готовности.
Шаг 4 из 7
Готовые грибы откидываем на дуршлаг.
Шаг 5 из 7
Отправляем обратно в кастрюлю, доливаем воду. Добавляем сахар, уксус, перцы, соль и сахар. Соль добавляем из расчёта 70 грамм на 1 литр.Варим ещё 20 минут.
Шаг 6 из 7
Горячим разливаем в банки, закатываем и под одеяло.
Готово!
Грибы готовы. Выход 7 баночек по 0,5 литра.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
это как маринованные или нет?
15 сентября 2015 23:04
Ответить
Нет, это не маринованные. Это заготовка для вторых блюд, или подливок на зиму.
16 сентября 2015 15:12
Ответить
У вас уже грибы есть? Люблю грибы. Хороший рецепт
15 сентября 2015 21:02
Ответить
Ларочка, у нас прошлый год был грибной. А в это году, почти нет. Приходится ловить крохи!
16 сентября 2015 15:14
Ответить
Давно искала этот рецепт! Имела, но потеряла, спасибо!
15 сентября 2015 19:33
Ответить
Спасибо, Танюшка!
16 сентября 2015 15:15
Ответить
Отлично! Это для меня! Забрала!
15 сентября 2015 19:30
Ответить
Мне приятно, что может пригодиться!
16 сентября 2015 15:16
Ответить
Макароны с беконом и молодой капустой
Макароны с беконом и молодой капустой. Это блюдо я готовила по следа ...
23.05.2019, 17:33
lorik26
Салат из макарон с бальзамическим уксусом
Итальянская кухня больше других использует бальзамический уксус. Так ...
28.11.2015, 14:16
lorik26
Макароны с хамоном
Испанский вариант приготовления пасты ...
14.11.2014, 19:17
Zaha
Макароны по-флотски с зеленым горошком
Макароны по-флотски с зеленым горошком. Быстрое, вкусное блюдо. ...
14.08.2014, 09:46
Татьяна Маражо
Макароны с куриной грудкой и овощами в мультиварке
Многие хозяйки не готовят макароны в мультиварке, пологая что их нев ...
10.12.2015, 22:21
OdryParker
Макароны с соусом из помидоров и базилика
Макароны с соусом из помидоров и базилика - простое, повседневное и ...
07.09.2017, 19:16
Елена Калинина
Макароны по-флотски с фасолью
Очень оригинальные макароны с изюминкой. ...
04.04.2014, 15:14
Oduvanchik
Макароны с брынзой
Очень вкусный и сытный гарнир.
25.12.2014, 18:50
Ленок-Кленок
Сливочный суп с цветной капустой и сухариками
Сливочный суп с цветной капустой, сметаной, картофелем и морковью мо ...
21.02.2016, 15:55
lorik26
Салат с обжаренной пастой
Салат с обжаренной пастой, куриным мясом, морковью и сладкой кукуру ...
23.12.2013, 19:23
Татьяна Маражо