Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заготовка грибов на зиму

776
+8

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу рассказать вам как приготовить заготовку грибов, когда морозильная камера заполнена. Такие заготовки делали наши родители. Суть заключается в том, что грибы в варим в концентрированном солёном отваре. Зимой грибы на дуршлаг, прополоскать и в суп, или сделать подливу, но их не солить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления нам понадобятся маслята, или любые другие грибы.(Маслята мы уже почистили), а также нам понадобится уксус, соль, сахар, перец чёрный горошком, перец душистый.
Заготовка грибов на зиму
Шаг 2
Грибы нарезаем на кусочки, отвариваем.
Заготовка грибов на зиму
Шаг 3
Отвариваем в большом количестве воды, до готовности.
Заготовка грибов на зиму
Шаг 4
Готовые грибы откидываем на дуршлаг.
Заготовка грибов на зиму
Шаг 5
Отправляем обратно в кастрюлю, доливаем воду. Добавляем сахар, уксус, перцы, соль и сахар. Соль добавляем из расчёта 70 грамм на 1 литр.Варим ещё 20 минут.
Заготовка грибов на зиму
Шаг 6
Горячим разливаем в банки, закатываем и под одеяло.
Заготовка грибов на зиму
Готово!
Грибы готовы. Выход 7 баночек по 0,5 литра.
Заготовка грибов на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Настуся - Посетитель

    --

    Настуся-рідненька
    15 сентября 2015 23:04
    это как маринованные или нет?
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      16 сентября 2015 15:12
      Нет, это не маринованные. Это заготовка для вторых блюд, или подливок на зиму.
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    15 сентября 2015 21:02
    У вас уже грибы есть? Люблю грибы. Хороший рецепт love
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      16 сентября 2015 15:14
      Ларочка, у нас прошлый год был грибной. А в это году, почти нет. Приходится ловить крохи!
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    15 сентября 2015 19:33
    Давно искала этот рецепт! Имела, но потеряла, спасибо!
  • Анна - Повар

    Украина, Тернопольская обл.

    аннушка
    15 сентября 2015 19:30
    Отлично! Это для меня! Забрала! love
Шаг
1 из 7