Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Зеленые помидоры на зиму по-грузински

984
+4

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу познакомить вас с рецептом квашенных помидоров, фаршированных без рассола, сухим способом в собственном соку. Помидоры получаются острыми и очень вкусными, осенью и зимой они будут радовать вас своим вкусом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берем зеленые помидоры, желательно одного размера, моем их даем воде стечь.
Зеленые помидоры на зиму по-грузински
Шаг 2
Нарезаем помидоры поперек, но не до конца,
Зеленые помидоры на зиму по-грузински
Шаг 3
а затем натираем внутри солью,складываем в миску и оставляем для того,чтобы помидоры пустили сок.
Зеленые помидоры на зиму по-грузински
Шаг 4
Укроп и петрушку моем,мелко нарезаем.
Зеленые помидоры на зиму по-грузински
Шаг 5
чеснок чистим и измельчаем, также горький перец очищаем от семян и мелко нарезаем.
Зеленые помидоры на зиму по-грузински
Шаг 6
Смешиваем зелень, перец, чеснок и перемешиваем,
Зеленые помидоры на зиму по-грузински
Шаг 7
этой смесью начиняем помидоры,
Зеленые помидоры на зиму по-грузински
Шаг 8
складываем в эмалированную кастрюлю, накрываем дощечкой или тарелкой, сверху помешаем груз и убираем в прохладное место.Через 10 дней помидоры будут готовы.
Зеленые помидоры на зиму по-грузински
Готово!
Приятного аппетита!
Зеленые помидоры на зиму по-грузински
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    8 ноября 2015 13:14
    Тоже люблю такие помидоры.
Шаг
1 из 9