Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капуста с баклажанами на зиму

797
+3

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт заинтересует любителей как капусты, так и баклажанов, здесь два в одном. Такая необычная и очень вкусная закуска хранится долго, так в течении всей осени и зимы Вы сможете наслаждаться ею.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем процесс приготовления с баклажанов, обрезаем плодоножки и помещаем в кипящую воду и варим в течении 6-8 минут, периодически переворачивая.
Капуста с баклажанами на зиму
Шаг 2
После этого извлекаем баклажаны из кастрюли и даем им остыть.
Капуста с баклажанами на зиму
Шаг 3
А в это время тонко шинкуем капусту.
Капуста с баклажанами на зиму
Шаг 4
Морковь очищаем, натираем на терке для корейской капусты и добавляем к капусте.
Капуста с баклажанами на зиму
Шаг 5
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, перец горький очищаем от семян и мелко нарезаем.
Капуста с баклажанами на зиму
Шаг 6
Чеснок и перец добавляем к капусте с морковью, перемешиваем.
Капуста с баклажанами на зиму
Шаг 7
Остывшие баклажаны нарезаем кубиками и соединяем с остальными овощами, также добавляем перец-горошек,
Капуста с баклажанами на зиму
Шаг 8
соль,уксус
Капуста с баклажанами на зиму
Шаг 9
и тщательно перемешиваем.
Капуста с баклажанами на зиму
Готово!
Готовую закуску раскладываем по банкам, накрываем крышками и отправляем в холодное место. Через 8-10 дней можно будет поробовать.
Приятного аппетита!
Капуста с баклажанами на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10