Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из летних овощей на зиму

247
+4

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Салат из перца, помидоров и огурцов – замечательная зимняя заготовка. Очень вкусно открыть баночку такого салата к мясу или любому гарниру. Готовить заготовку достаточно просто. Из указанных продуктов получится 4 баночки по 0.5 л.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Банки нужно простерилизовать удобным для вас способом. Прокипятить крышки.
Соломкой нарезать лук, огурчики в зависимости от размера кружками или половинками. На дно банок налить подсолнечное масло, затем выложить лук и огурцы.

Салат из летних овощей на зиму
Шаг 2
Следом выложить болгарский перец нарезанный соломкой.

Салат из летних овощей на зиму
Шаг 3
Сверху выложить дольки помидоров и чеснок пластинками.

Салат из летних овощей на зиму
Шаг 4
Сверху насыпать сахар и соль, положить перец горошком и зонтик укропа. Влить уксус и следом кипяток.
Накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю на льняную ткань. Залить банки водой «по плечики». Стерилизовать от момента закипания воды 10 минут, после чего закатать банки, перевернуть и укутать одеялом.

Салат из летних овощей на зиму
Готово!
Оставить до остывания банок.
Хранить можно в кладовке или в погребе.
Приятного аппетита!
Салат из летних овощей на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5