Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ассорти из помидоров на зиму

236
+3

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

По этому рецепту я уже несколько лет закрываю помидоры. Особенно вкусно, когда в банке несколько сортов помидоров. Болгарский перец придаёт помидорчикам особый аромат, а горький - остринку. Расчёт дан на 2 банки по 2 л.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Промыть водой помидоры, сложить в миску. Наколоть помидоры зубочисткой прямо в плодоножке. Нарезать лук и морковь.

Ассорти из помидоров на зиму
Шаг 2
Наполнить банки указанными специями, разделив всё пополам. Сложить в банку помидоры, пересыпая их луком и морковью. Положить кусочки болгарского и острого перца.
Ассорти из помидоров на зиму
Шаг 3
Вскипятить в кастрюле воду, залить помидоры на полчаса, прикрыть банку крышкой.

Ассорти из помидоров на зиму
Шаг 4
Затем воду слить снова в кастрюлю, добавить соль и сахар, повторно довести до кипения. В конце налить в маринад уксус и размешать. Залить полученным маринадом помидоры и сразу же закатать.

Ассорти из помидоров на зиму
Готово!
Банки перевернуть и укутать одеялом, до полного остывания.
Зимой эти помидорчики украсят своим видом любой стол и порадуют вкусом.
Удачных заготовок!

Ассорти из помидоров на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Посетитель

    Башкортостан

    Эленика
    1 октября 2016 07:44
    Очень вкусные помидоры да и рассол замечательный! Спасибо за рецепт.
    • Lika - Повар

      --

      lakshmi
      1 октября 2016 23:41
      Очень рада! На здоровье!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    21 августа 2016 19:18
    Так Ликуля, заготавливай вкусняшки, а зимой жди в гости! Невозможно смотреть просто так , на твои вкусняшки!
    • Lika - Повар

      --

      lakshmi
      21 августа 2016 21:26
      Тамарочка, я только с радостью! Приезжай когда захочешь! love Я заготовок очень много всегда делаю.
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    21 августа 2016 19:00
    Красота какая!!!
Шаг
1 из 5