Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованные корнишоны

157
+5

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт для тех, кто любит немного сладковатые огурцы. Специи рассчитаны на банку объёмом 1 л, а соль, сахар и лимонная кислота на 1 литр воды.
Очень вкусные получаются огурчики, советую попробовать!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Огурцы залить холодной водой на 2-3 часа, затем помыть и отрезать хвостики.
Как для любых заготовок банки нужно хорошо вымыть, стерилизовать их не нужно.
Опустить на дно банки лист хрена, разрезав его на 2-3 части, лавровый лист, зонтики укропа, перец и чеснок. Плотно сложить в банки огурцы.

Маринованные корнишоны
Шаг 2
Вскипятить воду в чайнике и залить огурцы на 15 минут. Банки прикрыть крышками.

Маринованные корнишоны
Шаг 3
Через отведённое время слить с банок воду и померить её количество. Приготовить маринад из расчёта на 1 литр воды. В ингредиентах количество соли, сахара и лимонной кислоты указано на 1 литр слитой жидкости. Добавляем специи в маринад.

Маринованные корнишоны
Шаг 4
Кипящим маринадом заливаем огурчики, сразу закатываем и переворачиваем банки вверх дном. Не накрываем, чтоб огурчики были хрустящие.

Маринованные корнишоны
Готово!
Удачных заготовок!

Маринованные корнишоны
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5