Кило-сладкий джем их алычи
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3131 раз
Из алычи получается очень вкусный джем, он ароматный с кислинкой и консистенция получается, довольно, густая. Для джема выбираем самую спелую алычу, подойдет даже мягкая.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовим ингредиенты. Алычу моем и перекладываем в сито.
Шаг 2 из 6
Удаляем косточки из алычи.
Шаг 3 из 6
Алычу кладем в кастрюлю, закрываем крышкой и ставим на плиту с минимальной температурой. Когда алыча пустит обильный сок можно добавить температуру и варить периодически помешивая 10-15 минут.
Шаг 4 из 6
Получается мягкая кашица, которую перекладываем в сито, перемешиваем деревянной ложкой, что-бы процедить всю мякоть и оставить в сите только шкурки. В результате получаем густой сок с мякотью. Сок взвешиваем и добавляем сахар 1:1.
Шаг 5 из 6
Ставим на огонь. Перед закипанием появляется пена которую нужно убрать. Варить нужно, примерно, 40 минут, периодически помешивая.
Готово!
Кипящий джем кладем в стерильные банки и закатываем. Готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая прелесть, но у нас уже давно прошёл сезон алычи!
6 сентября 2016 21:11
Ответить
Да, сезон прошел, это я с рецептом задержалась, лето в разъездах не успеваю выкладывать.
9 сентября 2016 16:19
Ответить
Напиток из облепихи
Облепиха давно известна всем своими полезными свойствами. Поэтому не ...
08.04.2020, 15:05
uliay
Чай с облепихой мятой и лавандой
Чай с облепихой, мятой, лавандой и гвоздикой. Это полезный, лечебный ...
20.10.2017, 14:35
lorik26
Компот "Ассорти"
Компот "Ассорти" вы можете приготовить абсолютно по своему составу, ...
31.05.2019, 15:45
uliay
Чай облепихово-апельсиновый
Чай облепихово-апельсиновый. Ну очень вкусный чай - советую приготов ...
29.12.2017, 15:05
lorik26
Облепиховое пюре
Пюре очень вкусное и к тому же очень много пользы хранит в себе. Сам ...
24.06.2014, 21:09
Ленок-Кленок
Облепиховое варенье
Облепиха очень ценный и полезный продукт. Она – отличный помощник в ...
11.11.2013, 12:05
Ursula1
Компот из осенних ягод
Попробуйте приготовить очень вкусных осенних ягод - из облепихи. А ...
08.12.2018, 23:14
uliay
Кисель из облепихи
Яркий и аппетитный кисель из ягод облепихи не только вкусный, но и о ...
19.05.2020, 14:04
MarinaMMI
Согревающий чай из облепихи с имбирем и лимоном
Согревающий чай из облепихи с имбирем и лимоном. Это ароматный, вита ...
04.12.2019, 16:23
lorik26
Малиново-облепиховый компот на зиму
Безумно полезный компот на зиму.
21.08.2014, 16:26
master