Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печеные баклажаны в томате с перцем и чесноком

254
+3

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Баклажаны по этому рецепту получаются очень мягкими и нежными, но, в то же время, ароматными и с остринкой. Заготовка хорошо хранится, вкус и аромат овощей остается.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны прокалываем вилкой и отправляем в духовку на 30 минут. Запекаем при температуре 190-200 градусов.
Печеные баклажаны в томате с перцем и чесноком
Шаг 2
Помидоры и острый перец моем и пропускаем через мясорубку. Томат с перцем наливаем в кастрюлю и кипятим пару минут.
Печеные баклажаны в томате с перцем и чесноком
Шаг 3
Печеные баклажаны чистим, режем и добавляем в кипящий томат.
Печеные баклажаны в томате с перцем и чесноком
Шаг 4
Добавляем соль, сахар и винный уксус. Готовим минут 5.
Печеные баклажаны в томате с перцем и чесноком
Шаг 5
В самом конце добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Печеные баклажаны в томате с перцем и чесноком
Готово!
Баклажаны раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Печеные баклажаны в томате с перцем и чесноком готовы.
Печеные баклажаны в томате с перцем и чесноком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6