Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из кабачков на зиму " Анкл Бенс "

648
+3

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Когда то у меня был большой урожай кабачков и я искала различные рецепты с их использованием. Наткнулась на этот салат, с таким вот замечательным названием. Результат настолько мне понравился, что я теперь каждый год обязательно делаю эту заготовку на зиму. Очень рекомендую попробовать и оценить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Смешиваем воду, растительное масло, сахар, соль и томатную пасту. Томатную пасту выбираем густую и качественную. Выливаем томатную заливку в емкость, в которой будем готовить салат. Желательно, чтобы это была посуда с толстым дном, но и обыкновенный большой таз как у меня тоже подойдет. Доводим до кипения.
Салат из кабачков на зиму " Анкл Бенс "
Шаг 2
В кипящую жидкость отправляем нарезанный соломкой перец, лук полукольцами и морковь, натертую на терке. С момента закипания тушим помешивая 15 минут, желательно под крышкой.
Салат из кабачков на зиму " Анкл Бенс "
Шаг 3
Затем добавляем кабачок нарезанный кубиками и готовим все вместе еще 15 минут.
Салат из кабачков на зиму " Анкл Бенс "
Шаг 4
После чего добавляем помидоры, нарезанные кубиками и тушим после закипания еще 15 минут.
Салат из кабачков на зиму " Анкл Бенс "
Шаг 5
В конце добавляем уксус и приправу карри.
Салат из кабачков на зиму " Анкл Бенс "
Шаг 6
Через две минуты выключаем. Наш салат готов.
Салат из кабачков на зиму " Анкл Бенс "
Готово!
Раскладываем горячий салат по стерилизованным баночкам. У меня выходит 5 банок по 0,5 л. Банки закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Храним в прохладном и темном месте.
Салат из кабачков на зиму " Анкл Бенс "
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7