Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Патиссоны с перцем в томате

163
+2

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная зимняя заготовка из патиссон. Добавим болгарский перец, томаты, чеснок и лук с морковкой, такое овощное ассорти вас точно порадует в холодное время года.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Патиссоны с перцем в томате
Шаг 2
На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук чистим, режем и отправляем в сковороду пассероваться.
Патиссоны с перцем в томате
Шаг 3
Добавляем порезанную морковь и готовим вместе с луком.
Патиссоны с перцем в томате
Шаг 4
Патиссоны режем на кусочки и высыпаем в сотейник или в кастрюлю с толстым дном. Если на патиссонах плотная шкурка, ее нужно почистить, а крупные семечки убрать.
Патиссоны с перцем в томате
Шаг 5
На патиссоны выкладываем пассированный лук с морковкой, добавляем соль, сахар и ставим на минимальный огонь тушиться. Крышку плотно закрываем.
Патиссоны с перцем в томате
Шаг 6
Добавляем болгарский перец.
Патиссоны с перцем в томате
Шаг 7
Помидоры пропускаем через мясорубку. Получившийся томат выливаем в кастрюлю к овощам.
Патиссоны с перцем в томате
Шаг 8
Добавляем соль и сахар. Кипятим овощи в томате минут 5-7. За пару минут до готовности кладем пропущенный через пресс чеснок.
Патиссоны с перцем в томате
Готово!
Кипящие овощи раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
Патиссоны с перцем и томатом готовы.
Патиссоны с перцем в томате
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9