Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Зажарка для супа на зиму

218
+2

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Когда наступает осень и много сочных и вкусных овощей можно сделать зажарку, которая сэкономит вам время зимой при готовке и не даст пропасть добру. Этот полуфабрикат можно добавлять в бульоны, во вторые блюда, да мало ли ещё куда.
За рецепт благодарна ElenaV.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Зажарка для супа на зиму
Шаг 2
Морковь чистим, моем и натираем,или нарезаем, как вам больше нравится.
Зажарка для супа на зиму
Шаг 3
Отправляем морковь пассероваться на масле.
Зажарка для супа на зиму
Шаг 4
К моркови добавим нарезанный соломкой болгарский перец. Он пустит немного сок и морковь перед жаркой, слегка потушиться.
Зажарка для супа на зиму
Шаг 5
Лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться.
Зажарка для супа на зиму
Шаг 6
У помидора удаляем сочную часть, нарезаем его мелким кубиком.
Зажарка для супа на зиму
Шаг 7
Когда лук станет слегка золотистым, соединим его с морковью, перцем и помидорами.
Зажарка для супа на зиму
Шаг 8
Слегка солим. Перемешаем и потушим под закрытой крышкой ещё, до готовности помидора.
Зажарка для супа на зиму
Шаг 9
Затем содержимое сковороды перекладываем в небольшую стерилизованную баночку, и завинчиваем стерилизованной крышкой.
Зажарка для супа на зиму
Готово!
Зимой такой баночки хватит на несколько раз, в супы, борщи, рагу.
Зажарка для супа на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10