Вареная аджика с пассированным луком и яблоком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2764 раз
Аджика приготовленная по этому рецепту замечательно храниться. Она насыщена ароматами и вкусом осенних овощей. Пассированный лук и кислое яблоко делают аджику необычной и такой вкусной.
Ингредиенты
- Перец болгарский 2 кг.
- Лук репчатый 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1 кг.
- Яблоко 3 шт.
- Чеснок 2 головки
- Перец чили 2-3 шт.
- Масло подсолнечное 60 мл.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук и морковь пропускаем через мясорубку и высыпаем в кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом. Для приготовления используем кастрюлю с толстым дном или сотейник. Пассируем 10 минут.
Шаг 2 из 5
Болгарский и острый перец промываем и пропускаем через мясорубку. Добавляем в пассированный лук.
Шаг 3 из 5
Далее, чистим яблоки и чеснок. Помидоры, яблоки и зубки чеснока засыпаем в мясорубку, измельчаем и кладем в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шаг 4 из 5
В аджику добавляем соль, сахар и тушем на малом огне, примерно, 30 минут.
Готово!
Кипящую аджику раскладываем по стерильным банкам и закручиваем стерильными крышками. Вареная аджика с пассированным луком и яблоком готова к зиме.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отлично приготовленная аджика!
4 октября 2016 10:13
Ответить
Спасибо, зимой такая аджика хорошо идет.
5 октября 2016 00:06
Ответить
Средиземноморский томатный суп с фасолью и пастой
Сытный, томатный, лёгкий в приготовлении суп средиземноморской кухни ...
15.09.2013, 16:34
barska
Кетчуп из томатной пасты
Кетчуп - это очень популярный соус. Его используют в качестве ингред ...
15.09.2020, 16:03
Yulia.
Рагу
Люблю лето! Пора овощей и всего яркого, красивого и аппетитного! Гот ...
10.07.2015, 13:16
krasotka13
Тушенная квашеная капуста с сосисками
Когда просто квашенной капусты уже не хочется, можно потушить ее с с ...
25.08.2016, 21:46
Тория
Кисло-сладкий соус к рыбе
Очень вкусный соус к рыбе и не только.
30.09.2012, 14:31
Marina30
Гуляш из свинины с тыквой
Гуляш из свинины с тыквой. Гуляш - это национальное блюдо венгров и ...
31.03.2020, 12:43
lorik26
Хлеб на овощном соке
Вкусный и красивый хлеб.
19.04.2012, 10:39
LesKra
Соус к котлетам, тефтелям, зразам, биточкам
Как приготовить соус для котлет? Соусы придают пикантность блюду. Да ...
21.02.2018, 11:33
тамара агапитова
Соус любимый
Соус – это настоящая волшебная палочка любой хозяйки, которая придае ...
28.06.2015, 20:22
тамара агапитова
Соус из томатной пасты к макаронам
Сегодня у нас к макаронам соус из томатной пасты и помидор. Он получ ...
05.02.2021, 08:25
тамара агапитова