Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маслята маринованные

163
+8

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматные, нежные, но чуть хрусткие на укус, маринованные маслята любимы всеми. Хороши они как прекрасная закуска к вкусному обеду. Несмотря на то, что маслята относят ко второй категории грибов, по своим пищевым качествам их нередко ставят на один уровень с грибами белыми, которым маслята не уступают по питательной ценности.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
К принесённым из леса маслятам любят приклеиться сосновые и еловые иглы, а также листочки и прочий мусор. Их нужно очистить. Для этого нужно замочить грибы в сильно солёной воде комнатной температуры на 2 часа. А затем перебрать каждый грибочек.
Маслята маринованные
Шаг 2
Затем грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем большим количеством воды и варим минут 45, пока грибы не упадут на дно.
Маслята маринованные
Шаг 3
Грибы увариваются и становятся по размерам гораздо меньше. Очень хорошо промываем грибы под проточной водой, чтобы смыть слизь.
Маслята маринованные
Шаг 4
Перекладываем грибы в чистую кастрюлю, добавляем 1 литр воды, соль, сахар, пряности, а в конце эссенцию. Доводим воду до кипения и варим в маринаде 20 минут.
Маслята маринованные
Шаг 5
Горячим переливаем в стерильные банки и прикрываем прокипячёнными крышками, заливаем водой, под горлышко и стерилизуем в течении 20 минут. Вынимаем и закатываем.
Маслята маринованные
Шаг 6
Грибочки готовы!
Маслята маринованные
Готово!
Хорошей вам зимы со вкусной консервацией!
Маслята маринованные
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    9 октября 2016 17:45
    Просто чудо!!! love
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    9 октября 2016 16:57
    Чудесные маслята. love
Шаг
1 из 7