Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маслята жареные на зиму

171
+6

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу рассказать вам о ещё одном способе заготовки грибов. Это касается не только маслят, могут быть подберёзовики, подосиновики, боровики, лисички, сыроежки и пр. Приготовление очень простое. Но зимой этот рецепт выручает, особенно когда нет времени на приготовление пищи.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Обычно к шляпкам маслят налипают сосновые и еловые иглы и прочий сор.
Маслята жареные на зиму
Шаг 2
Раньше для чистки маслят нужно было много времени, но вот уже много лет чистка гораздо упростилась. Обильно солим воду комнатной температуры. Заливаем грибы на 1 час солёной водой, затем перебираем каждый грибок от ссора. Щляпки чистить не нужно.
Маслята жареные на зиму
Шаг 3
Грибы нарезаем на кусочки, учитывая, что они сильно увариваются.Заливаем грибы большим количеством чистой воды и варим на небольшом огне, до тех пор, пока грибы не упадут на дно. Приблизительно 1 час.
Маслята жареные на зиму
Шаг 4
Лук нарезаем полукольцами и отправляем жариться на растительном масле.
Маслята жареные на зиму
Шаг 5
Откидываем грибы на дуршлаг и тщательно промываем.
Маслята жареные на зиму
Шаг 6
Промытые грибы отправляем жариться к луку.
Маслята жареные на зиму
Шаг 7
Жарим грибы с луком минут 5, затем добавляем сливочное масло и продолжаем жарить ещё минут 5. Затем выключаем нагрев, а грибы остужаем.
Маслята жареные на зиму
Шаг 8
Грибы перекладываем в пакеты, желательно с застёжкой, они более компактно помешаются в морозильной камере.
Маслята жареные на зиму
Шаг 9
Зимой достаточно разогреть грибы и полить ними гарнир. А также можно добавить в сметану, или сливки, тогда у нас будут грибы в соусе.
Маслята жареные на зиму
Готово!
Приятного аппетита!
Маслята жареные на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    13 октября 2016 23:19
    Замечательная заготовка, love поход в лес за грибами и зимой можно будет вспомнить. smile
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    12 октября 2016 21:01
    Том, самая лучшая заморозка для грибов!! love А потом в картошку, в суп, к пасте.
Шаг
1 из 10