Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Джем из розового винограда на зиму

    Понравился 0 поварам Просмотрен 11113 раз
    фото рецепта: Джем из розового винограда на зиму
    (4.56)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Розовый виноград очень вкусный сочный и сладкий, но, к сожалению, сохранять долго его не получится, особенно, если есть поврежденные ягоды. Но, из винограда можно приготовить вкуснейший сок, сироп или джем. Рецептом виноградного джема поделюсь сегодня.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 7

    Виноград моем, перебираем и выкладываем в дуршлаг.

    Фото приготовление рецепта: Джем из розового винограда на зиму шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Ягоды срываем и высыпаем в кастрюлю. Ставим кастрюлю на огонь и толкушкой прижимаем ягоды. Чем сильнее разогреется виноград, тем больше сока выступит.

    Фото приготовление рецепта: Джем из розового винограда на зиму шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Перекладываем виноград в сито или в марлю и процеживаем сок. Из 5 кг. винограда получается, примерно, 4 литра сока с мякотью. Сок выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.

    Фото приготовление рецепта: Джем из розового винограда на зиму шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Добавляем сахар 1:2. 1 кг. сахара на 2 литра сока.

    Фото приготовление рецепта: Джем из розового винограда на зиму шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Перед закипанием появляется пена, ее убираем и продолжаем готовить джем на малом огне.

    Фото приготовление рецепта: Джем из розового винограда на зиму шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Варим полтора часа. Масса уменьшится, примерно, вдвое. Горячий джем разливаем в стерильные банки и закатываем металлическими крышками.

    Фото приготовление рецепта: Джем из розового винограда на зиму шаг №6
    Готово!

    Джем из розового винограда к зиме готов. Джем замечательно хранится и порадует Вас в холодное время года своим ароматом.

    Фото приготовление рецепта: Джем из розового винограда на зиму шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    А я даже не могла представить, что из винограда джем! Здорово!
    22 октября 2016 22:20
    Ответить
    lorik26
    Отличный джем love
    22 октября 2016 20:08
    Ответить
    mnat
    Спасибо девушки, smile вкусно получается и ароматно, консистенцию можно любую готовить.
    25 октября 2016 15:15
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам