Заготовка для борща
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2287 раз
Осенние овощи сочные и ароматные после долгого хранения теряют свой вкус, но сохранить овощи до весны не сложно приготовив вот такую заготовку. Далее, заготовку добавляете в борщ за пару минут до выключения. Борщ будет яркий, ароматный и очень вкусный.
Ингредиенты
- Лук репчатый 4 шт.
- Морковь 3 шт.
- Свекла 3 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Помидор 5-6 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Смесь перцев 3 щепотки
- Масло подсолнечное 4-5 ст. л.
- Уксус яблочный 20 мл.
- Лавровый лист 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук чистим и режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук высыпаем на горячую сковороду.
Шаг 2 из 7
Добавляем порезанную кусочками морковь и пастернак. Овощи пассируем минут 7.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем порезанную свеклу и продолжаем готовить на малом огне, под крышкой.
Шаг 4 из 7
К овощам добавляем сахар, соль, перец и лавровый лист.
Шаг 5 из 7
Сладкий перец чистим, режем и высыпаем в сковороду. Готовим минут 15 на малом огне.
Шаг 6 из 7
Помидоры пропускаем через мясорубку. Когда овощи потушились и стали мягкими, выливаем на сковороду томат. Готовим еще минут 10, затем добавляем яблочный уксус.
Готово!
Горячие овощи раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
Заготовка для зимнего борща готова.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Делаю заправу, правда немного по другому, это очень вкусно!
7 ноября 2016 17:11
Ответить
Засахаренный имбирь
Из свежего корня имбиря можно приготовить тонкие засахаренные слайсы ...
29.03.2017, 16:18
МарияС
Бодрящий напиток с куркумой
Бодрящий напиток с куркумой. Этот напиток альтернатива кофе. Это сол ...
25.06.2017, 13:31
lorik26
Рыба в имбирном маринаде
Жарим рыбу и эксклюзивном имбирном маринаде. Как гарнир лучше всего ...
15.11.2011, 21:45
belis07
Рубиновый напиток
Очень насыщенный напиток, при желании можно количество воды увеличит ...
11.04.2014, 06:54
Тория
Печенье имбирное
Это очень вкусное печенье, но не заменяйте свежий имбирь на порошок, ...
04.02.2014, 09:40
Тория
Имбирь с лимоном и медом к чаю
А если точнее, то в чай. Это рецепт у меня давно и выручал не раз, к ...
01.02.2014, 10:07
Тория
Имбирное печенье
Очень сладкое и вкусное печенье с ароматом имбиря. ...
23.01.2014, 22:17
Тория
Лимонно - имбирный напиток
Лимонно - имбирный напиток. В летнюю жару мы все спасаемся какими - ...
25.07.2018, 22:25
ihajse
Имбирный лимонад
Приятный лимонад который бодрит и полезен. ...
31.07.2013, 20:59
Апрель
Имбирный напиток с базиликом
Имбирный напиток с базиликом. Такой напиток я люблю пить в жару, он ...
18.09.2018, 18:41
ihajse