Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заготовка для борща

88
+4

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Осенние овощи сочные и ароматные после долгого хранения теряют свой вкус, но сохранить овощи до весны не сложно приготовив вот такую заготовку. Далее, заготовку добавляете в борщ за пару минут до выключения. Борщ будет яркий, ароматный и очень вкусный.

Приготовление:

Шаг 1
Лук чистим и режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук высыпаем на горячую сковороду.
Заготовка для борща
Шаг 2
Добавляем порезанную кусочками морковь и пастернак. Овощи пассируем минут 7.
Заготовка для борща
Шаг 3
Далее, добавляем порезанную свеклу и продолжаем готовить на малом огне, под крышкой.
Заготовка для борща
Шаг 4
К овощам добавляем сахар, соль, перец и лавровый лист.
Заготовка для борща
Шаг 5
Сладкий перец чистим, режем и высыпаем в сковороду. Готовим минут 15 на малом огне.
Заготовка для борща
Шаг 6
Помидоры пропускаем через мясорубку. Когда овощи потушились и стали мягкими, выливаем на сковороду томат. Готовим еще минут 10, затем добавляем яблочный уксус.
Заготовка для борща
Готово!
Горячие овощи раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
Заготовка для зимнего борща готова.
Заготовка для борща
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    7 ноября 2016 17:11
    Делаю заправу, правда немного по другому, это очень вкусно!
Шаг
1 из 7