Пшённая каша с курочкой, томлённая в горшочке.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 10271 раз
Я добавила для цвета и вкуса мелко порезанную морковку из бульона. Нам очень понравилось это необычное «прочтение» пшенной каши.
Ингредиенты
- Куриная грудка (в идеале с косточкой) у меня 2 половинки филе.
- Пшённая крупа 1стакан.
- Вода 3,5стакана.
- Морковь 1шт.
- Лук репчатый (одну почистить и мелко нарезать, другую оставить целиком) 2шт.
- Сливочное мало 50гр. + 1ст.ложка.
- Растительное масло 1ст.ложка.
- Соль, перец по вкусу.
- Зелень для подачи.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Морковь почистить. Куриную грудку залить холодной водой, добавить целую луковицу, морковь, посолить. Довести до кипения и уменьшить огонь до слабого кипения, снять пенку и отварить мясо в течение 45мин.
Крупу тщательно промыть.
Бульон процедить, довести до кипения, всыпать крупу и варить 10-15минут, пока вся жидкость не впитается.
Мясо слегка охладить и нарезать небольшими кусочками.
В сковородке обжарить на смеси растительного и сливочного масла оставшуюся, мелко порезанную, луковицу, до прозрачности.
Добавить кусочки курицы и обжарить её пару минут до румяности.
Мясо и лук смешать с пшённой кашей, переложить в глиняный горшок, сверху выложить 50гр. сливочного масла, порезанного кусочками.
Накрыть крышкой и запекать в духовке при 180град. минут 25-30. Посыпать зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Крупу тщательно промыть.
Бульон процедить, довести до кипения, всыпать крупу и варить 10-15минут, пока вся жидкость не впитается.
Мясо слегка охладить и нарезать небольшими кусочками.
В сковородке обжарить на смеси растительного и сливочного масла оставшуюся, мелко порезанную, луковицу, до прозрачности.
Добавить кусочки курицы и обжарить её пару минут до румяности.
Мясо и лук смешать с пшённой кашей, переложить в глиняный горшок, сверху выложить 50гр. сливочного масла, порезанного кусочками.
Накрыть крышкой и запекать в духовке при 180град. минут 25-30. Посыпать зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Здорово!
8 июня 2012 19:19
Ответить
Пшенник
Предлагаю вам попробовать очень вкусный пшенник, который не оставит ...
30.11.2012, 19:37
lakshmi
Десерт из пшена с яблоками и малиной
Десерт из пшена с яблоками и малиной. Десерт состоит из пшенной каши ...
29.10.2020, 17:01
lorik26
Воздушная каша с бананом
Воздушная каша с бананом. Овсяная каша во многих семьях - это обязат ...
22.09.2019, 17:45
lorik26
Классический кулеш с помидорами в горшочке
Конечно этот рецепт максимально адаптирован к городским условиям. Не ...
07.09.2017, 17:51
Zoya7
Пшённая каша
Если честно, то к пшённой каше относилась с пренебрежением, но приго ...
01.03.2015, 22:04
тамара агапитова
Пшенник с курицей и горошком
Вкусная сытная запеканка из пшена и курицы для осенних дней, которая ...
08.09.2013, 12:11
barska
Пряная пшенно-апельсиновая каша
Рецепт быстрого, но при этом оригинального завтрака. Пшенная каша го ...
31.05.2021, 23:50
OdryParker
Пшенный суп с килькой и овощами
Суп - это основное блюдо, которое все мы готовим каждый день. Я любл ...
24.03.2020, 10:29
yulia1995
Пшенная каша с кусочками клубники
А вы знаете , что в пшене сожержится больше белка, чем в рисе и гре ...
26.11.2015, 20:20
Татьяна Маражо
Пшено с бобовыми
Пшено с бобовыми. Такое полезное блюдо можно приготовить быстро на з ...
25.06.2017, 14:21
lorik26