Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашняя жареная колбаса.

9836
+13

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Один из самых простых вариантов. Колбасу готовила на праздничный стол на День рождения дочери, гости были в восторге и съели всё до крошки!

Приготовление:

Куриный фарш смешиваем с говяжьим, добавляем лук, пропущенный через мясорубку, солим, при желании перчим и добавляем специи на ваш вкус, у меня колбаску ели на детский праздник, так что у меня диетический вариант, только соль. Убираем на час в холодильник. (я не убирала, т.к. у меня уже в готовом виде сырая колбаса провела ночь в холоде)
Домашняя жареная колбаса.

Кишки промываем от соли.
Домашняя жареная колбаса.

Насбариваем их на горлышко от пластиковой бутылки, набиваем колбасу.
Домашняя жареная колбаса.

Укладываем её спиралью на сковороду, запекаем в духовке, при 180град до готовности, примерно 30минут, при прокалывании из неё должен выделяться прозрачный сок. При желании колбасу можно пару раз перевернуть, для равномерной корочки.
Домашняя жареная колбаса.Домашняя жареная колбаса.

Подаём с пылу с жару.
Вкусно, сочно и так по-домашнему!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    13 марта 2012 14:18
    Спасибо всем за внимание к рецепту! Мне кишки передали уже чищенные - это здорово облегчает жизнь :)
    наталья, спасибо за совет, обязательно попробую, т.к. очень люблю ливер!
  • 6 марта 2012 18:35
    кишки и чистить надо уметь!
  • 4 марта 2012 19:26
    вкуснота, обязательно сделаю. Дело в том, что я не могу есть покупную колбасу))
  • 2 марта 2012 21:16
    кишки можно купить там, где продают мясо. 20 рублей за кг.
    азиаты еще так делают: вместо фарша кладут мелко рубленую печень и почки, лука много обязательно! дает сочность. советую попробовать.
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    2 марта 2012 17:48
    Спасибо за ваше внимание к рецепту! Кишки мне передала подруга из Таганрога, но можно и в Интернете поискать.
  • Эвелина
    2 марта 2012 07:24
    А где взять кишки?
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    1 марта 2012 11:34
    Вкуснятина!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    1 марта 2012 11:21
    Очень вкусно!!!!
Шаг
1 из {count_steps}