Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Оссобуко

2550
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Отличное блюдо итальянской кухни.

Приготовление:

Мясо промыть, обсушить. Посолить и поперчить.

Оссобуко

Обжарить на растительном масле до румяного цвета (предварительно можно обвалять в муке). Мясо убрать со сковородки.

Оссобуко

Лук и морковь почистить, нарезать средними кусочками, обжарить на масле, которое осталось от обжаривания мяса. Затем добавить вино, бульон, пряности (связать ниточкой), томат. Довести до кипения. Выключить.

Оссобуко

Мясо с готовой подливой поместить в форму для запекания, закрыть фольгой и отправить в духовку. При 160 градусах запекать от 1,5 до 2 часов.

Оссобуко

Оссобуко
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Харьков

    МарияС
    24 апреля 2012 08:57
    а..ну.. это антураж!)
  • Алексей - Посетитель

    Беларусь

    белиссимо
    22 апреля 2012 16:26
    а шифер под плоскогубцами по чём?
    winked
Шаг
1 из {count_steps}