Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты в томатной подливе

3501
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень люблю такие котлетки с рисом или с гречкой, чтобы подливку сверху можно было добавить как соус. И, конечно же, вкусно с картофельным пюре.
Вкус с пюре из свежих помидоров отличается от вкуса подливы с томатной пастой. Он тоньше и нежнее.

Приготовление:

Мясо промыть, обсушить, перекрутить на фарш. Батон замочить в молоке.

Котлеты в томатной подливе

Добавить перекрученные лук, отжатый батон и чеснок (все вместе я перекрутила в блендере).

Котлеты в томатной подливе

Посолить, поперчить. Вымесить хорошенько фарш.

Котлеты в томатной подливе

Сформировать небольшие котлетки и запанировать их в муке (можно в сухарях).
Обжарить на растительном масле.

Котлеты в томатной подливе

Снять готовые котлетки со сковороды, в оставшееся масло положить мелко нарезанный лук, слегка его обжарить. Затем добавить муку (я положила ту, что осталась после панировки). Размешать. Добавить томатное пюре. Соль и перец немного. Перемешать. Залить водой или бульоном.

Котлеты в томатной подливе

Положить в полученную массу котлеты и под крышкой томить минут 15-20.

Котлеты в томатной подливе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}