Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлета "Хасан-Паша"

3077
+9

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Очень вкусные и сочные котлеты,которые можно встретить в меню отелей в Турции.Рецепт от одного из шеф-поваров.

Приготовление:

Приготовим пюре:очистим и отварим до готовности картофель,разомнём,смешаем с маслом,дадим немного остыть и добавим яйцо,затем молоко.Посолим и хорошо перемешаем.
Замочим в воде(или молоке) ломтики чёрного хлеба.Смешиваем с фаршем хлеб,измельчённый лук,яйца.Солим и перчим.
Из готового фарша формируем котлетки с углублением внутри.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем котлетки.

Котлета "Хасан-Паша"

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё котлеты на 15 минут.
Затем достаём и в каждое углубление выкладываем немного картофельного пюре.

Котлета "Хасан-Паша"

Сверху каждой котлеты выкладываем натёртый твёрдый сыр.
Готовим соус:томатную пасту смешиваем с водой(а можно просто томатный сок использовать) и поливаем наши котлеты.
Снова ставим в духовку и готовим до лёгкого зарумянивания.


Котлета "Хасан-Паша"

Дополняем блюдо свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!


Котлета "Хасан-Паша"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    8 мая 2012 01:40
    lakshmi, я каждый день готовлю по чьим-то рецептам и не стесняюсь говорить об этом! И в журналах стоят мои фото под чужими реептами...
    И по моим рецептам готовят, и тоже мяня упоминают... Это просто этика и правила хорошего тона, даже если дело касается интернета...
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    8 мая 2012 00:45
    barska,
    Нинуль,ну если я готовила по её рецепту значит я оставила ей спасибо и фото добавила.Мы же все по чьим то рецептам готовим,главное что это мной приготовлено.
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    8 мая 2012 00:29
    lakshmi, у Любы сейчас свой сайт, так что эти названия и реепты, представленные ею, будут будоражить интернет! no
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    8 мая 2012 00:13
    Нинуль,спасибо за напоминание!Я уже давно готовила,рецепт записала,откуда нет времени искать.Видела на нескольких сайтах,наверно тоже по её рецепту готовили.
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    7 мая 2012 23:51
    Этот рецепт представляла Люба на Поварёнке... я бы об этом, например, упомянула love
Шаг
1 из {count_steps}