Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина запеченная с черносливом.

17666
+10

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочетания мяса и чернослива – всегда вкусно, а с горчичным маринадом еще и пикантно. Подавать можно в горячем виде и в холодном с овощами и горчицей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Кусок свинины порезать пластами шириной не менее 1.5см, не дорезая до конца, в виде книжки со страницами.

Свинина запеченная с черносливом.

Чернослив без косточек промыть, слегка запарить. Переложить пласты мяса черносливом.

Свинина запеченная с черносливом.

Смешать майонез, горчицу, соль, специи.

Свинина запеченная с черносливом.

Обмазать маринадом мясо, в том числе и наливая немного массы между пластами.

Свинина запеченная с черносливом.

Завернуть мясо в несколько слоев фольги и положить в холодильник мариноваться не менее, чем на 6 часов.

Свинина запеченная с черносливом.

Не вынимая из фольги, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 1 часа 15 мин. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до румяной корочки еще 15-20мин.

Свинина запеченная с черносливом.

При подаче порезать мясо на пласты. Подавать рекомендуется с овощами и горчицей. Приятного аппетита!

Свинина запеченная с черносливом.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 21 апреля 2014 08:27
    Уважаемая Мила, большое спасибо! В юности я гостила в Запорожье и с тех пор не могу забыть несказанно вкусную свинину, тушеную с черносливом. Впечатление от блюда по Вашему рецепту превзошло лучезарные воспоминания!
  • 15 февраля 2014 06:26
    Дорогая Мила, сделал все как в Вашем рецепте. В Австралии трудно найти именно эту часть свиньи в магазине, поэтому приготовил переднее плечо (не знаю как это называется на мясном языке).
    Пиво было Гинесс. Только что попробовал кусок - получилось превосходно, не могу вспомнить, ел ли что-нибудь вкуснее!
    Спасибо!!! В следуюший раз сделаю свинину с черносливом по вашему же рецепту. Восторг!!!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    23 мая 2012 09:53
    мммм.... Как вкусно!!!!!
Шаг
1 из {count_steps}