Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тефтели фаршированные грибами

894
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Тефтели — блюда из мясного фарша в виде круглых котлеток, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира. Сегодня мы приготовили тефтели, которые мы нафаршировали внутри шампиньонами. Кроме того, что они вкусные, но ещё красивые в разрезе.

Приготовление:

Шаг 1
Начнём с риса, промоем его в нескольких водах и поставим вариться до полу готовности. Мы варили откидным способом, в большом количестве воды, 10 минут, затем воду слили.
Тефтели фаршированные грибами
Шаг 2
Лук и морковь чистим, моем.
Тефтели фаршированные грибами
Шаг 3
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке и отправляем их пассероваться, на сковороде с растительным маслом.
Тефтели фаршированные грибами
Шаг 4
В фарш добавляем, пассерованные лук и морковь, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
Тефтели фаршированные грибами
Шаг 5
Фарш разделяем на порционные кусочки.
Тефтели фаршированные грибами
Шаг 6
В центр каждого кусочка вкладываем шампиньон и покрываем весь грибок фаршем.
Тефтели фаршированные грибами
Шаг 7
Тефтельки слегка обжариваем.
Тефтели фаршированные грибами
Шаг 8
Грибы чистим, нарезаем и отправляем их пассероваться, добавляем к ним лук, пассеруем вместе. Добавляем сметану, солим.
Тефтели фаршированные грибами
Шаг 9
Тефтели закладываем в форму, заливаем соусом, ставим на 20 минут в духовку запекаться.
Тефтели фаршированные грибами
Готово!
Так выглядят котлеты в разрезе.
Тефтели фаршированные грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10