Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу с фрикадельками

1026
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Легкий, но сытный ужин из тушеных овощей и мясных фрикаделек. Фарш готовим из говядины и свинины, на муке и яичном белке. Овощи подбираем на свой вкус и в зависимости от сезона.

Приготовление:

Шаг 1
На мясорубке измельчаем свинину и говядину.
Овощное рагу с фрикадельками
Шаг 2
Добавляем 1 луковицу. Лук можно порезать или пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Овощное рагу с фрикадельками
Шаг 3
Добавляем яичный белок, муку, соль и все перемешиваем.
Овощное рагу с фрикадельками
Шаг 4
Подготовим овощи для рагу. Нарезаем репчатый лук и морковь.
Овощное рагу с фрикадельками
Шаг 5
Молодой кабачок режем кусочками не снимая шкурку. Все овощи отправляем в разогретую сковородку с подсолнечным маслом и готовим минут 5-7.
Овощное рагу с фрикадельками
Шаг 6
Из фарша формируем фрикадельки и выкладываем их на средину сковороды. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Овощное рагу с фрикадельками
Шаг 7
Добавляем порезанный на кусочки помидор и молодой зеленый горошек. Солим и наливаем 100 мл. кипятка. Готовим под крышкой 7-10
минут.
Овощное рагу с фрикадельками
Готово!
Овощное рагу с фрикадельками дополним свежей зеленью. Приятного аппетита.
Овощное рагу с фрикадельками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    15 июля 2015 16:02
    Очень ярко и аппетитно!
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      15 июля 2015 23:19
      Спасибо, Анечка.
Шаг
1 из 8