Овощное рагу с фрикадельками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3797 раз
Легкий, но сытный ужин из тушеных овощей и мясных фрикаделек. Фарш готовим из говядины и свинины, на муке и яичном белке. Овощи подбираем на свой вкус и в зависимости от сезона.
Ингредиенты
- Говядина 100 г
- Свинина 100 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Горошек зеленый горсть
- Масло подсолнечное 10 мл.
- Соль 2 щепотки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
На мясорубке измельчаем свинину и говядину.
Шаг 2 из 8
Добавляем 1 луковицу. Лук можно порезать или пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Шаг 3 из 8
Добавляем яичный белок, муку, соль и все перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Подготовим овощи для рагу. Нарезаем репчатый лук и морковь.
Шаг 5 из 8
Молодой кабачок режем кусочками не снимая шкурку. Все овощи отправляем в разогретую сковородку с подсолнечным маслом и готовим минут 5-7.
Шаг 6 из 8
Из фарша формируем фрикадельки и выкладываем их на средину сковороды. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 7 из 8
Добавляем порезанный на кусочки помидор и молодой зеленый горошек. Солим и наливаем 100 мл. кипятка. Готовим под крышкой 7-10
минут.
Готово!
Овощное рагу с фрикадельками дополним свежей зеленью. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень ярко и аппетитно!
15 июля 2015 16:02
Ответить
Спасибо, Анечка.
15 июля 2015 23:19
Ответить
Салат с сельдью, картофелем и яйцами
Еще один салат с сельдью и овощами. Вкусный, сытный и полезный. Отли ...
02.11.2017, 16:01
Zoya7
Картошка с тушенкой
Нет ничего проще, чем приготовление данного блюда, ведь иногда бываю ...
28.08.2013, 14:31
Ilarija
Давленый картофель с базиликом и лимоном
Очень ароматный гарнир из картофеля с лимоном и базиликом. ...
03.11.2013, 19:47
Татьяна Маражо
Картофельный пирог с тушенкой
Хочу поделиться рецептом пирога, который готовится из продуктов, кот ...
21.11.2014, 21:49
juliasha_82
Борщ с перцем и сельдереем
Сколько хозяек, столько и вариантов их приготовления и все они по с ...
14.12.2015, 15:46
тамара агапитова
Биточки картофельные с пшенкой
Очень вкусные и сытные котлеты для поста. ...
24.01.2014, 13:16
Тория
Картофельно-чесночный суп
Рецептов картофельного супа-пюре бесконечное множество — от классиче ...
07.06.2018, 20:47
тамара агапитова
Ароматное картофельное пюре с кинзой и чесноком.
Ох, как же я люблю кинзу, угощаю всех желающих.Относительно количест ...
25.12.2011, 08:21
mama Tasi
Суп с фасолью и грибами по-закарпатски.
Друзья мои, представляю Вам необыкновенно вкусный суп с белыми гриба ...
13.02.2012, 23:24
Мила
Картофельные шкурки
Замечательный рецепт к вашему столу, хорош как гарнир или самостояте ...
24.03.2013, 21:56
Апрель