Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лёгкий борщ с курицей

1407
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Любимый всеми борщ в этот раз попробуем приготовить из курочки и без капусты и свеклы. Такой вариант его приготовления получится не менее аппетитным, но гораздо более лёгким - как раз подойдёт, чтобы подать его к ужину.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Варим курицу до готовности с одной очищенной луковицей, несколькими горошинами черного перца и листиками лавра. Готовое мясо и луковицу достаем остужаться, лавровые листы убираем из бульона.
Лёгкий борщ с курицей
Шаг 2
Пока курица варится, мелко режем морковь и вторую луковицу.
Лёгкий борщ с курицей
Шаг 3
Обжариваем лук и морковь на растительном масле с несколькими щепотками приправы карри.
Лёгкий борщ с курицей
Шаг 4
Добавляем к спассерованным овощам томатную пасту и небольшое количество воды. Всё перемешиваем и даём чуть протушиться.
Лёгкий борщ с курицей
Шаг 5
Картофель чистим и режем: все картофелины, кроме одной - небольшими кубиками, а оставшуюся - на четыре крупных куска.
Лёгкий борщ с курицей
Шаг 6
Выкладываем картофель и обжаренные с пастой лук и морковь в бульон. Доводим суп до кипения на сильном огне, убавляем нагрев до среднего и варим до готовности картофеля.
Лёгкий борщ с курицей
Шаг 7
С остывших окорочков снимаем мясо и крупно режем его.
Лёгкий борщ с курицей
Шаг 8
Остывшую сваренную луковицу, отваренные крупные куски картофеля измельчаем с небольшим количеством бульона до состояния пюре.
Лёгкий борщ с курицей
Готово!
Пюре из картофеля и лука, измельченную курицу добавляем в суп. Солим по вкусу. Даем закипеть на сильном огне и варим в течение 5 минут на среднем. Подавайте такой борщик с традиционным соусом - сметаной или майонезом. Приятного аппетита!
Лёгкий борщ с курицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9