Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рагу по-тирольски

1061
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытное яркое и сочное блюдо из альпийского региона (Австрия, Германия, Италия). Готовится из привычный продуктов, но со своей технологией приготовлени.
Спасибо за рецепт АленкаВ

Приготовление:

Шаг 1
Мясо нарезать в поперек волокон тонкими кусочками, обжарить на слвочном и раст. маслах
Рагу по-тирольски
Шаг 2
Когда мясо зажарилось - посолить и поперчить, вынуть со сковороды, переложить в чугунок
Рагу по-тирольски
Шаг 3
На оставшемся мясном жару поджарить лук, нарезанный полукольцами. Выложить к мясу.
Рагу по-тирольски
Шаг 4
Поджарить быстро перец, нарезанный тонкими кусочками
Рагу по-тирольски
Шаг 5
Отдельно обжарить картофель, заранее отваренный, очищенный и нарезанный толстыми шайбами...
Рагу по-тирольски
Шаг 6
В чугунок к мясу и овощам добавить сливки, тушить 45 мин. под закытой крышкой на медл.огне, до готовности мяса.
Рагу по-тирольски
Шаг 7
Добавить зорож. зел.горошек, протушить мин. 10
Рагу по-тирольски
Шаг 8
В конце добавить зажареный картофель, тушить на мал. огне ок. 10 мин.
Рагу по-тирольски
Готово!
Приятного аппеита!
Рагу по-тирольски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9