Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясные тефтели по-датски

1182
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти тефтельки – просто замечательные! Мягкие, нежные, сочные… А соус их отлично дополняет. Овощной соус не совсем обычный, и в этом изюминка блюда. Дело в соленом огурце, который включен в состав соуса.

Приготовление:

Шаг 1
Отвариваем рис, выкладываем в миску.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 2
Добавляем свино-говяжий фарш.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 3
Вбиваем небольшое куриное яйцо.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 4
Добавляем соль и молотый перец.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 5
Хорошо перемешиваем фарш до однородности.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 6
Формируем из фарша тефтели любой, привычной для вас формы.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 7
Обваливаем их в муке.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 8
Обжариваем тефтели на растительном масле минут по 5 с каждой стороны.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 9
Обжаренные тефтели складываем в жаропрочную форму.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 10
Готовим соус. Помидоры превращаем в пюре при помощи блендера.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 11
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле (можно там же, где жарились до этого тефтели).
Мясные тефтели по-датски
Шаг 12
Добавляем морковь, продолжаем жарить.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 13
Добавляем измельченный болгарский перец.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 14
Соленый огурец трем на мелкой терке, добавляем в соус.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 15
Выкладываем томатное пюре из блендера.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 16
Добавляем порезанный чеснок, чуть-чуть соли (не переборщите – в соус входит соленый огурец!).
Мясные тефтели по-датски
Шаг 17
Все овощи обжариваем на медленном огне минут 5-7.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 18
Готовым соусом заливаем тефтели.
Мясные тефтели по-датски
Шаг 19
Готовим тефтели в духовке минут 20-30.
Мясные тефтели по-датски
Готово!
Подаем тефтели по-датски в картофелем или кашей. Приятного аппетита!
Мясные тефтели по-датски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    21 сентября 2015 18:17
    Оказывается я всегда готовила по датскому рецепту)) Вкусно love
    • Яна - Повар

      Волгоград

      OdryParker
      21 сентября 2015 18:21
      а я первый раз соленый огурец добавила) для меня это в новинку)
    • Лариса - Повар

      Украина

      lorik26
      21 сентября 2015 18:47
      OdryParker, Яна, я прочитала состав и потому так написала. Просто ты забыла про соленый огурец)) А вот с огурцом я тоже не пробовала. Значит датские я не ела)))
Шаг
1 из 20