Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты домашние

1730
+14

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вообще котлета — это кусок мяса на косточке, однако в русской кулинарной традиции уже много лет под именем котлеты идет совершенно другой товар. То, что в России называется котлетой, представляет собой поджаренный или запеченный в духовке сформированный в аккуратные биточки мясной или рыбный фарш, в который принято добавлять все, что душа пожелает: и специи, и овощи, и хлеб — или, скажем, овсяные хлопья — для лепкости.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В микс из трех фаршев кладем специи, желтки и соевый соус.
Котлеты домашние
Шаг 2
Измельчаем лук в пюре, добавляем к фаршу, всыпаем сухари, трём на мелкой терке картофель
Котлеты домашние
Шаг 3
Тщательно перемешиваем и взбиваем фарш.
Котлеты домашние
Шаг 4
Формируем котлетки и панируем в муке.
Котлеты домашние
Шаг 5
Жарим на хорошо разогретом масле
Котлеты домашние
Шаг 6
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Котлеты домашние
Шаг 7
Перекладываем в глубокую сковороду
Котлеты домашние
Шаг 8
Добавляем немного бульона, накрываем крышкой и тушим около 20 минут на маленьком огне.
Котлеты домашние
Готово!
Приятного аппетита))
Котлеты домашние
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9