Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Зразы с грибами

1085
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Данное блюдо скорее можно назвать зразами, чем просто котлетами с начинкой. Результат получается очень вкусный и нежный. Зразы следует обжарить с одной стороны не накрывая крышкой, а потом перевернуть и накрыв, потомить на слабом огне до готовности.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
На мясорубке перекручиваем говядину, свинину, репчатый лук. Отдельно замачиваем в молоке хлеб.
Зразы с грибами
Шаг 2
Фарш хорошо вымешать и даже выбить. В фарш добавляем хлеб, перекрученный на мясорубке, специи и вбиваем 1 яйцо. Хорошо вымешиваем.
Зразы с грибами
Шаг 3
В результате получим вот такой фарш для приготовления мясных зраз.
Зразы с грибами
Шаг 4
Шампиньоны обжарить на растительном масле вместе с луком. Посолите и поперчите.
Зразы с грибами
Шаг 5
Наберите небольшую порцию фарша. Приплюсните его. В центр вложите столовую ложку обжаренных грибов.
Зразы с грибами
Готово!
Сформируйте зразу. На растительном масле обжарьте зразы с двух сторон. Перевернув на вторую сторону, накройте сковороду крышкой и дайте пропариться зразам, чтоб все хорошо проготовилось.
Зразы с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    20 декабря 2015 21:24
    классные!
Шаг
1 из 6