Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлета мясная

702
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти котлеты - чисто мясные, без добавления булок,яиц и прочего. Для меня - это вкус детства. Из такого натурального фарша часто делают начинку для беляшей, где фарша мало, а теста много, здесь же - наоборот, только мясная составляющая.
Спасибо Дашеньке skyfuntik

Приготовление:

Шаг 1
В фарш добавить смолотый миксером лук и соль, вымесить
Котлета мясная
Шаг 2
Воду предварительно поставить в морозилку, она должна быть ледяной.Добавить постепенно к фаршу,начиная с 50мл (может больше и не понадобится, все зависит от сочности фарша и лука)
Котлета мясная
Шаг 3
хорошо его при этом отбивая. Фарш при этом прекрасно скрепится и без яйца
Котлета мясная
Шаг 4
обвалять котлетки в панировочных сухарях, чтобы сохранить мясной сок внутри
Котлета мясная
Шаг 5
Обжарить на горячем растительном масле до румяности
Котлета мясная
Шаг 6
Приятного аппетита!
Котлета мясная
Готово!
А вот и разрезик: очень сочные внутри!
Котлета мясная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7