Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с запеченной курицей

763
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для запеченной курицы не всегда есть лишь только одно применение: это блюдо всегда можно превратить в нечто необычное, что может стать очень приятным сюрпризом для близких или гостей. Вот, например, сделать из этого второго блюдо первое!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Запекаем курицу с лимонами, луком и специями способом, который указан в рецепте "Курица, запеченная с лимонами и луком": любые части курицы или целую тушку выкладываем на полтора лимона, порезанных кружочками. Поливаем курицу смесью растительного масла, сока половины лимона, паприки и базилика. Вокруг птицы выкладываем крупно порубленный лук. Всё посыпаем листиками одной ветки розмарина. Запекаем курицу в духовке при температуре в 210 градусов в течение 40-45 минут. Для этого рецепта можно взять любые части курицы - я использовал одну половинку грудки и два крыла. Грудку я порезал мелко, а крылышки разломал на фаланги. Крайнюю фалангу, на которой нет мяса, я не использовал.
Суп с запеченной курицей
Шаг 2
Половину соков, образовавшихся после запекания курицы, заливаем двумя литрами воды. Всыпаем в этот бульон рис и варим его до готовности.
Суп с запеченной курицей
Шаг 3
На второй половине соков, оставшихся после запекания, обжариваем брокколи, разделённую на маленькие соцветия.
Суп с запеченной курицей
Шаг 4
Когда рис сварится, добавляем к нему кусочки курицы и брокколи. Даём супу закипеть и провариться минут 5-7.
Суп с запеченной курицей
Шаг 5
Выкладываем в суп запеченные лимоны и лук, с которых по максимуму удаляем листики розмарина. Вновь даём супу закипеть и варим его уже минуты 3-4. Снимаем суп с огня, солим по вкусу.
Суп с запеченной курицей
Готово!
Подаём суп с запеченной курицей горячим. Приятного аппетита!
Суп с запеченной курицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6