Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курица терияки с рисом

1521
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Курица под соусом терияки - один из классических рецептов, за которые так уважают паназиатскую кухню. Кажется, что нежное куриное филе просто создано, чтобы составить с агрессивным на вкус и запах соусом терияки гармоничное и такое лакомое сочетание...

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для этого рецепта подойдёт как сырая, так и отварная или даже запеченая грудка. В моём случае была отваренная, которую я порезал небольшими кусочками.
Курица терияки с рисом
Шаг 2
"Собираем" соус терияки. Для этого смешиваем соевый соус, сахар, тертый имбирь и продавленный через пресс чеснок. По желанию сюда же можно добавить столовую ложку кунжутного масла.
Курица терияки с рисом
Шаг 3
В течение 20-30 минут настаиваем курочку в соусе.
Курица терияки с рисом
Шаг 4
Разбиваем и чуть взбиваем одно яйцо. В него партиями опускаем куски курицы, очищенные от маринада его и содержимого.
Курица терияки с рисом
Шаг 5
Партиями же обжариваем курицу на сковороде. Если у вас была сырая грудка, то жарьте до готовности курицы, если же отварная или запеченая - пару минут, постоянно помешивая.
Курица терияки с рисом
Шаг 6
Вливаем к курице 2-3 столовых ложки терияки и тушим содержимое сковороды до момента, когда соус станет карамелизоваться. На это уйдёт порядка 1-2 минут.
Курица терияки с рисом
Шаг 7
На место курицы выкладываем рис, подливаем в сковороду немного растительного или кунжутного масла. Обжариваем рис в течение 3-4 минут, постоянно помешивая. Рис предварительно лучше промыть.
Курица терияки с рисом
Шаг 8
Вливаем в сковороду воду, солим по вкусу, закрываем её крышкой и готовим рис до выпаривания и впитывания всей воды в течение 10-20 минут.
Курица терияки с рисом
Шаг 9
В готовый рис вбиваем яйцо и хорошо всё перемешиваем, чтобы и белок, и желток схватились.
Курица терияки с рисом
Готово!
Курицу терияки подаём на "подушке" из риса горячей. По желанию курицу можно посыпать семенами кунжута. Приятного аппетита!
Курица терияки с рисом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10