Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясной орех

804
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если вы любите бутерброды, то вашему вниманию предлагается рецепт приготовления так называемого ясного ореха. Его нарезают на бутерброды вместо колбасы, или же подают к столу в качестве мясной нарезки. Получается намного вкуснее любой колбасной продукции, а главное - качественнее!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берем кусок свинины (часть туши выбирайте сами, можно взять любой кусок - корейку, лопатку, окорок...). Натираем его солью и приправами по вкусу со всех сторон.
Оставляем на пару часов мариноваться в приправах.
Мясной орех
Шаг 2
Нам понадобится эластический трубчатый бинт, который можно купить в аптеке. Готовить мясной орех в такой сетке очень удобно! Бинт сполосните перед использованием, чтобы на готовом продукте не осталось специфического аптечного запаха.
Мясной орех
Шаг 3
Плотно утрамбовываем мясо в сетку и завязываем с двух сторон.
Мясной орех
Шаг 4
Помещаем "орех" в пакет для запекания, а лучше - в два, чтобы при варке вода не попала внутрь. Плотно завязываем.
Мясной орех
Шаг 5
Кладем "орех" в мультиварку, заливаем кипятком так, чтобы он полностью покрыл мясо.
Мясной орех
Шаг 6
Запускаем программу "Суп" и готовим 1,5 часа. Мясо должно очень медленно кипеть.
После окончания варки вынимаем мясо и остужаем, не снимания пакет и сетку. В таком виде отправляем его в холодильник на 12 часов (на ночь).
Мясной орех
Готово!
Развернуть мясо можно только на утро. За это время оно уплотнится, при нарезке будет держать форму.
Приятного аппетита!!!
Мясной орех
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7