Наверх
На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп Жёлтенький

904
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

У этого супа такое смешное название только по одной причине: он подходит для рациона маленьких детей. Но и взрослым он вполне придётся по нраву, так как суп совмещает в себе и вкус, и полезность. Желтизна супа, кстати, сильно зависит от яркости желтков, которые вы используете: мне попались не самые насыщенные цветом, поэтому мой суп можно назвать "Слегка жёлтенький"...

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Куриную грудку отвариваем до готовности.
Суп Жёлтенький
Шаг 2
Пока мясо варится, мелко-мелко режем очищенный от кожуры картофель.
Суп Жёлтенький
Шаг 3
Те же манипуляции производим и с луком.
Суп Жёлтенький
Шаг 4
Извлекаем из бульона мясо и остужаем его. В бульон кладём пшено и варим его почти до готовности, то есть в течение 7-8 минут. Затем в кастрюлю отправляем картофель и лук.
Суп Жёлтенький
Шаг 5
Тем временем остуженную грудку режем помельче.
Суп Жёлтенький
Шаг 6
Добавляем мясо в суп и доводим его до кипения.
Суп Жёлтенький
Шаг 7
Желтки отделяем от белков и взбиваем с парой ложек холодной воды.
Суп Жёлтенький
Шаг 8
Медленно вливаем желтки в суп, постоянно помешивая его, чтобы они не свернулись. Снова доводим суп до кипения и снимаем с огня. Солим по вкусу.
Суп Жёлтенький
Готово!
Приятного аппетита!
Суп Жёлтенький
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9