Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриный шашлык в остром маринаде

434
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Давным-давно настало время для первых, вторых и уже третьих выездов на природу, с наборами для пикников и шашлыков... Не станем и мы отставать, тем более, что появился в распоряжении интересный рецепт маринования курицы. Спасибо за это одному из довольно известных блоггеров на Youtube.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим ингредиенты - и для маринада, и саму курицу. Используем, кстати, бёдра.
Куриный шашлык в остром маринаде
Шаг 2
Первым делом разогреваем сковороду на среднем огне. Туда выкладываем томаты вместе с соком. Давим плоды лопаткой.
Куриный шашлык в остром маринаде
Шаг 3
Добавляем к томатам: соевый соус, сахар, соль, карри, уксус, острый и черный перец, табаско. Перемешиваем наш будущий маринад и даём ему немного покипеть. 5-6 минут.
Куриный шашлык в остром маринаде
Шаг 4
Маринад вместе с плодами по частям пробиваем в пюре с помощью блендера. Даем маринаду остыть. Пробуем его на вкус: он должен быть несколько пересолен и довольно острый.
Куриный шашлык в остром маринаде
Шаг 5
Куриные бёдра очищаем от избытков кожи. Делаем глубокие надрезы.
Куриный шашлык в остром маринаде
Шаг 6
Складываем бёдра в кастрюлю, заливаем их маринадом. Всё перемешиваем и настаиваем в холодном месте в течение 10-12 часов.
Куриный шашлык в остром маринаде
Шаг 7
Готовим наши бёдрышки на углях. Лучше всего использовать для этих целей решётку, так как бёдра довольно трудно насадить на шампуры, чтобы потом обжаривать мясо равномерно.
Куриный шашлык в остром маринаде
Готово!
Подавайте курицу с овощами и зеленью. Кстати, немного смеси для маринада можно не соединять с сырой курицей, а оставить в качестве пикантного соуса к готовому шашлыку. Приятного аппетита!
Куриный шашлык в остром маринаде
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8