Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриный суп с яичным блином

768
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простым куриным супом мало кого удивишь, тем более, если используется в нём постная куриная грудка. Однако стоит добавить совсем немного "изюминки" в виде яичных блинчиков, и блюдо заиграет новыми красками, а пробовать и готовить его захочется чаще!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Грудку помещаем в холодную воду. Отвариваем мясо до готовности, бульон процеживаем.
Куриный суп с яичным блином
Шаг 2
Пока мясо варится, займёмся другими ингредиентами. Почистим овощи...
Куриный суп с яичным блином
Шаг 3
...а затем порежем их: морковь и картофель - не длинной соломкой, лук - просто мелко.
Куриный суп с яичным блином
Шаг 4
Сварившуюся грудку с помощью ножа и вилки режем на мелкие кусочки.
Куриный суп с яичным блином
Шаг 5
В бульон возвращаем грудку, а вместе с ней кладем и картофель. Включаем огонь выше среднего.
Куриный суп с яичным блином
Шаг 6
Лук и морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Куриный суп с яичным блином
Шаг 7
Помещаем зажарку в кастрюлю. Варим всё до готовности картофеля.
Куриный суп с яичным блином
Шаг 8
Тем временем, взбиваем с солью и перцем яйцо. Выливаем его на слегка нагретую сковороду и обжариваем с обеих сторон.
Куриный суп с яичным блином
Шаг 9
Яичный блин делим пополам, а каждую половину - на тонкие полоски.
Куриный суп с яичным блином
Шаг 10
В готовый суп добавляем полоски из яичницы, доводим его до кипения и снимаем с огня. Солим и приправляем перцем по вкусу.
Куриный суп с яичным блином
Готово!
Приятного аппетита!
Куриный суп с яичным блином
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11