Куриные котлеты с булгуром и салом
Понравился 1 повару
Просмотрен 5662 раз
Сочные, сытные и очень вкусные котлеты из мяса курицы с добавлением крупы булгур. Так как я взяла куриное филе, а в котлетах оно суховато, добавила кусочек сала с прорезью мяса для жирности. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Филе куриное 320 г.
- Сало 100 г.
- Булгур 1 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Отварить булгур до готовности в воде без соли. В рецепте указан 1 стакан уже отварной крупы.
Шаг 2 из 6
Очистить, помыть и нарезать на крупные части репчатый лук. У сала удалить шкурку, нарезать на части. Филе куриное помыть, обсушить, нарезать на части. Измельчить все вместе через мясорубку или в блендере.
Шаг 3 из 6
В приготовленный фарш добавить булгур, нашинкованный свежий укроп, сырое куриное яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешать.
Шаг 4 из 6
Сформировать из фарша котлеты (влажными руками), обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 5 из 6
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Я готовлю под крышкой на маленьком огне.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличные котлетки! Крупы и сало - это то, что нужно для фарша из куриного филе! И вкусно, и сочно!
23 июля 2016 09:53
Ответить
Спасибо
23 июля 2016 11:55
Ответить
Куриные биточки со шпинатом
Очень полезный ужин - жареные без масла куриные биточки из грудки, ш ...
21.02.2017, 15:44
OdryParker
Куриные шашлычки карри
Простой рецепт из куриных грудок в духовке. Очень вкусно в сочетании ...
08.06.2017, 23:22
OdryParker
Куриное филе в горчичном кляре
Сочные куриные грудки, маринованные в горчичном маринаде, а потом об ...
05.08.2012, 16:23
barska
Курочка с вишней
Я и мои родные очень любят курицу. Мы перепробовали много рецептов, ...
31.07.2014, 21:33
Ленок-Кленок
Куриные котлеты из духовки
перемалываем мясо на фарш, добавляем нарезаные лук, чеснок, батон,со ...
09.09.2014, 16:45
zolotaya-rubka
Куриное филе с баклажаном
А попробуйте приготовить и вам понравится! ...
26.09.2014, 20:26
nnoir
Отбивные из куриного филе в соусе-маринаде
Предлагаю вашему вниманию очередной вариант маринада для куриных отб ...
20.11.2020, 11:01
Marina30
Куриная отбивная в кляре с плавленным сыром и зеленью
Хочу предложить вам вариант приготовления очень вкусных и ароматных ...
17.09.2016, 09:00
ihajse
Ржаные макароны с курицей и шампиньонами
Ржаные макароны - нечастый гость на нашем столе, но иногда ими следу ...
24.11.2015, 16:18
OdryParker
Куриная колбаса
Домашняя вкусная куриная колбаска
27.03.2015, 14:09
Ksenia 29